Fabio Volpentesta

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico.
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: da diversi anni sono Sommelier.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale e Alimentazione.

 

CORSI DEL DOCENTE

Dai corsi...

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 19 Novembre 2020

Buonasera. Il vino rosè di questa sera a che temperatura va servito? Grazie

Veronica

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 11 Maggio 2020

Ciao Fabio, vorrei chiederti un consiglio...tra un po' finisce l'anno scolastico e voglio festeggiare con un calice di brut...mi dai un consiglio ad hoc? Un caro saluto, Gabriella

Gabriella

Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 11 Aprile 2020

Grazie a tutti per le valutazioni di fine corso che mi hanno fatto piacere e che mi danno la spinta a migliorarmi continuamente; come ho avuto modo di dire a fine serata, è stata la prima volta (con una modalità "a distanza" nuova), ma il mio impegno è stato massimo come per tutte le mie lezioni, al di là della complessità e difficoltà di alcuni argomenti. Speriamo di incontrarci presto nuovamente, possibilmente "dal vivo". :-) Fabio

Fabio

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Il tempo ritrovato

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