Corso sul Vino nell'alimentazione Online Interattivo
3 incontri e 3.5 ore di lezione a 34 € 2023-11-01 2023-11-28 https://www.iltemporitrovato.org
Queste lezioni di approfondimento sul ruolo del vino nell’alimentazione ti chiariranno molti dubbi e ti apriranno alcune verità. Approfondisci questa disciplina, a cavallo tra cucina e enologia, con molti risvolti scientifici.
Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso online di Alimentazione e vino in streaming direttamente a casa tua!
Questo corso di approfondimento è dedicato a chi abbia già seguito un corso di Degustazione Vini e voglia dare risposta ad altre curiosità. Il percorso enologico di ognuno potrà proseguire a diretto contatto con un docente esperto della materia a cui porre le proprie domande.
Sono previste tre brevi lezioni ed in ogni incontro ci sarà l’esposizione del tema da parte dell’insegnante collegato in diretta e la possibilità di interagire con lui e il gruppo in appositi momenti di confronto. Non sono previsti vini in degustazione. Qualora perdessi una lezione potrai rivedere in differita la registrazione audio e video; in questo modo non ti perderai nulla!
Questo è il programma del corso di Alimentazione e vino Online:
Primo incontro:
PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE
– Descrizione e ruolo dei nutrimenti
– Il cibo e le sue sensazioni gusto-olfattive
– Cenni sulle tecniche di cottura e di conservazione dei cibi
Secondo incontro:
IL RUOLO DEL VINO IN CUCINA
– Cenni storici
– Caratteristiche organolettiche dei principali costituenti del vino
Terzo incontro:
IL VINO E LA “BUONA” ALIMENTAZIONE
– Aspetti scientifico-culturali dell’alimentazione
– Educazione alimentare e sostenibilità
– Cenni sui criteri di abbinamento cibo-vino
– Focus: il valore aggiunto dell’associare un ottimo piatto a un buon vino
Questo corso è previsto per un massimo di 25 partecipanti.
Fabio Volpentesta
Calici & FornelliSono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.
Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.
“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 34 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
Corso sul Vino nell'alimentazione Online Interattivo
3 incontri e 3.5 ore di lezione a 34 €
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