Corso online di Approfondimento sul vino

Corso online di Approfondimento sul vino
Corso di Approfondimento sul vino Online Interattivo

4 incontri e 4.0 ore di lezione a 24

Un corso dedicato a chi vuole saperne di più sul mondo del vino. Questi incontri costituiscono momenti di approfondimento e vanno ad aprire finestre monotematiche all’interno del tuo percorso enologico, guidato con passione da docenti esperti.

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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Eccoti al corso online interattivo di Approfondimento sul vino!

Questo corso di approfondimento è dedicato a chi abbia già seguito un corso di Degustazione Vini (magari uno dei nostri)e voglia dare risposta ad altre curiosità. Il percorso enologico di ognuno potrà proseguire a diretto contatto con un docente esperto della materia a cui porre le proprie domande.

Sono previste 4 brevi lezioni ed in ogni incontro ci sarà l’esposizione del tema da parte dell’insegnante collegato in diretta e la possibilità di interagire con lui e il gruppo in appositi momenti di confronto. Non sono previsti vini in degustazione.

Programma del corso di Approfondimento sul vino Online

Primo incontro:
IL VINO FA BENE?
Vino e salute (tra miti e certezze)
​Scopriremo la relazione tra il vino e la nostra salute, analizzando la sua azione fisiologia e gli effetti dell’alcol etilico

Secondo incontro:
QUANTO SIAMO SENSIBILI AL GUSTO?
Fisiologia del gusto e sensazioni gustative e gusto-olfattive
​​Un approfondimento del senso del gusto e dell’importanza dei sapori durante una degustazione

Terzo incontro:
I VINI VULCANICI
Caratteristiche dei terroir e delle doc vulcaniche d’Italia
​Un focus sulle caratteristiche dei vini prodotti in particolari territori vulcanici del nostro paese (come la zona del Soave Veronese o i Campi Flegrei Campani o l’Etna in Sicilia)

Quarto incontro:
IL VINO IN TAVOLA
La ritualità del vino sulle grandi e piccole tavole, nelle grandi e piccole occasioni
La sommellerie: il ruolo del sommelier nella ristorazione e le “mise en place”

Questo corso è previsto per un massimo di 25 partecipanti.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico.
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: da diversi anni sono Sommelier.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Da anni, come libero professionista, tiene corsi di degustazione e di enografia nazionale.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Dal 2019 insegnante di Enogastronomia presso la Scuola Accademia Avvenire di Milano.

 

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Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 24 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Approfondimento sul vino Online Interattivo

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 In 56 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 11 Aprile 2020

Grazie a tutti per le valutazioni di fine corso che mi hanno fatto piacere e che mi danno la spinta a migliorarmi continuamente; come ho avuto modo di dire a fine serata, è stata la prima volta (con una modalità "a distanza" nuova), ma il mio impegno è stato massimo come per tutte le mie lezioni, al di là della complessità e difficoltà di alcuni argomenti. Speriamo di incontrarci presto nuovamente, possibilmente "dal vivo". :-) Fabio

Fabio

Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 16 Aprile 2020

Perfetto! Alla prossima serata.

Elisabetta

Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 16 Aprile 2020

Buongiorno a tutti; sono molto dispiaciuto per il pessimo audio di ieri sera (ho ascoltato la registrazione); volevo informarvi che ho risolto il problema, causato da un errato settaggio delle impostazioni audio del mio pc e sono certo che la prossima volta andrà decisamente meglio. A tal proposito lunedì per la seconda lezione possiamo riprendere alcuni spunti della prima e se ci sono delle domande o dei chiarimenti sarò felice di riproporli nuovamente. Chiedo ancora scusa per la lezione, a lunedì. Grazie, Fabio

Fabio