Corso online di I vini del Sud Italia

Corso online di I vini del Sud Italia
Corso I vini del Sud Italia Online Interattivo

4 incontri e 5.0 ore di lezione a 39 da lunedì 3 Maggio 2021

Viaggio alla scoperta dei vitigni italiani. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico dedicato a chi vuole conoscere meglio il ricco mondo enologico italiano.
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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Eccoti al corso online interattivo “I vini del Sud Italia”!

Viaggio guidato alla scoperta dell’emozionante e vastissimo panorama vitivinicolo del Sud, tra tradizioni antichissime e movimenti d’avanguardia, in territori che troppo a lungo sono rimasti all’ombra dei più blasonati terroir del Nord e che oggi invece sono lanciatissimi in una corsa sfrenata che non sembra conoscere limiti.
Questo corso di approfondimento sulla degustazione vini ti offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni e vini delle regioni italiane del sud. Le lezioni prevedono una parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono e una parte pratica in cui, a partire dal secondo incontro, verranno proposti in degustazione due vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti durante la lezione.

Il corso è rivolto a chi ha già seguito il nostro primo livello di Degustazione vini o anche a chi abbia già una cultura enologica di base.

Programma del corso online interattivo “I vini del Sud Italia” 

  • Prima serata
    Introduzione al corso e panoramica sui dati dell’ultima vendemmia
    Cenni storici sulle realtà vinicole nelle regioni del sud
    Aree e vitigni di maggior interesse
    Durante questo incontro non verranno svolte degustazioni
  • Seconda serata: Puglia e Campania
    Aglianico, Primitivo, Negroamaro, Falanghina, Fiano e Greco. Se pensate che le uve di queste due regioni, vicine e lontane, fossero tutte qui, ne vedrete delle belle! Il vino della storia e la storia del vino, con un patrimonio variegatissimo di vitigni autoctoni.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Salice salentino (Sine nomine) di Torrevento
    – Falanghina di I Feudali
  • Terza serata: Sardegna e Basilicata
    Regioni non apprezzate come meriterebbero per i loro grandissimi vini. Vini vulcanici, vini ancestrali e vini rarissimi. Sicuramente potenti, caldi e suadenti, sempre minerali; alla scoperta di straordinari protagonisti oltre i soliti nomi.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Aglianico del Vulture (Atto) di Cantina del notaio
    – Vermentino di Gallura Docg di Siddura
  • Quarta serata: Calabria e Sicilia
    I vini dell’estremo Sud d’Italia, antichi, nobili, eleganti, complessi, dolci o delicati, famosi oppure chicche assolute questo e tanto altro è oggi il panorama di alcune tra le regioni che più si stanno facendo valere o “riscoprire” con una varietà di uve tanto importante quanto quella di un vero “continente enologico”.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Cirò Rosso – Librandi
    – Grillo di Tasca d’Almerita

Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 24 partecipanti.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e bottiglia!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAVINI nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante.

A chi abbia già partecipato anche ad almeno uno degli altri corsi “cugini” (I Vini del Centro Italia e I Vini del Nord Italia), riserveremo uno sconto del 40% su questa nuova iscrizione. Indicare il codice ITALIAVINI nel campo Note dell’iscrizione a proprio nome.


Materiale

Grazie alla vostra gentile collaborazione nella gestione degli ordinativi, abbiamo potuto concordare con il fornitore WWW.BOLLEEDINTORNI.COM un prezzo scontato molto vantaggioso in questo momento, per vini di qualità verificata personalmente dall’insegnante.
La spesa totale per le 6 bottiglie è di 66€ (il prezzo comprende i 6 differenti vini in bottiglie 0,75 litri, l’iva 22% e anche le spese di spedizione sono incluse — questo importo verrà corrisposto dai corsisti direttamente al fornitore con pagamento a parte — la quota d’iscrizione per la parte didattica è invece da corrispondere a Eutica Sas come per tutti i nostri corsi).

Sarà sufficiente acquistare 1 sola confezione da 6 bottiglie. Il kit sarà acquistabile sul sito di “Bolle & Dintorni” a *questo link*.

Le info relative all’ordine dei vini verranno ricordate anche via mail (alcuni giorni prima dell’inizio del corso), prima di acquistare il kit attendere questa comunicazione di convocazione. Il kit sarà consegnato all’indirizzo che specificherete compilando il semplice ordine che inserirete sul sito del fornitore (potrà quindi essere diverso rispetto all’indirizzo di residenza o all’indirizzo di fatturazione inseriti in fase di iscrizione presso il sito del Tempo Ritrovato). Per eventuali iscritti residenti fuori dall’Italia la consegna dei vini può avvenire, segnalandoci la cosa via mail e verrà applicato un sovrapprezzo.

Sottolineiamo che durante la prima lezione non ci saranno degustazioni, per avere il margine di qualche giorno in più per eventuali esigenze logistiche. Non lo consigliamo, ma chi volesse partecipare alle lezioni senza l’acquisto della confezione, potrà comunque iscriversi da uditore (la quota di iscrizione non varia).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico.
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: da diversi anni sono Sommelier.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale e Alimentazione.

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • lunedì 3 Maggio 2021  h.20.30-21.30  
  • lunedì 10 Maggio 2021  h.20.30-21.50  
  • lunedì 17 Maggio 2021  h.20.30-21.50  
  • lunedì 24 Maggio 2021  h.20.30-21.50  
Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 39 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso I vini del Sud Italia Online Interattivo

4 incontri e 5.0 ore di lezione a 39 € da lunedì 3 Maggio 2021

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 In 81 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 19 Novembre 2020

Buonasera. Il vino rosè di questa sera a che temperatura va servito? Grazie

Veronica

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 11 Maggio 2020

Ciao Fabio, vorrei chiederti un consiglio...tra un po' finisce l'anno scolastico e voglio festeggiare con un calice di brut...mi dai un consiglio ad hoc? Un caro saluto, Gabriella

Gabriella