Corso online di I vini del Sud Italia

Corso online di I vini del Sud Italia
Corso I vini del Sud Italia Online Interattivo

3 incontri e 4.0 ore di lezione a 39 da venerdì 15 Gennaio 2021

Viaggio alla scoperta dei vitigni italiani. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico dedicato a chi vuole conoscere meglio il ricco mondo enologico italiano.

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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Eccoti al corso online interattivo “I vini del Sud Italia”!

Viaggio guidato alla scoperta dell’emozionante e vastissimo panorama vitivinicolo del Sud, tra tradizioni antichissime e movimenti d’avanguardia, in territori che troppo a lungo sono rimasti all’ombra dei più blasonati terroir del Nord e che oggi invece sono lanciatissimi in una corsa sfrenata che non sembra conoscere limiti.
Questo corso di approfondimento sulla degustazione vini ti offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni e vini delle regioni italiane del sud. Le lezioni prevedono una prima parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono; successivamente verranno proposti in degustazione due vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti durante la lezione.

Il corso è rivolto a chi ha già seguito il nostro primo livello di Degustazione vini o anche a chi abbia già una cultura enologica di base.

Programma del corso online interattivo “I vini del Sud Italia” 

  • Prima serata: Puglia e Campania
    Aglianico, Primitivo, Negroamaro, Falanghina, Fiano e Greco. Se pensate che le uve di queste due regioni, vicine e lontane, fossero tutte qui, ne vedrete delle belle! Il vino della storia e la storia del vino, con un patrimonio variegatissimo di vitigni autoctoni.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Rosato Five Roses di Leone de Castris – 2019
    – Aglianico Rubrato di Feudi di San Gregorio – 2018
  • Seconda serata: Sardegna e Basilicata
    Regioni non apprezzate come meriterebbero per i loro grandissimi vini. Vini vulcanici, vini ancestrali e vini rarissimi. Sicuramente potenti, caldi e suadenti, sempre minerali; alla scoperta di straordinari protagonisti oltre i soliti nomi.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Aglianico del Vulture Doc di Donato D’Angelo – 2017
    – Vermentino di Gallura Docg “Lughena” di Giogantinu – 2018
  • Terza serata: Calabria e Sicilia
    I vini dell’estremo Sud d’Italia, antichi, nobili, eleganti, complessi, dolci o delicati, famosi oppure chicche assolute questo e tanto altro è oggi il panorama di alcune tra le regioni che più si stanno facendo valere o “riscoprire” con una varietà di uve tanto importante quanto quella di un vero “continente enologico”.
    Degustazione guidata di questi 2 vini:
    – Cirò Rosso Classico Doc di Librandi – 2018
    – Viognier Fleur Sicilia Doc di Rapitalà – 2018

Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 24 partecipanti.

Materiale

Ogni partecipante provvederà autonomamente a reperire i vini proposti in degustazione (presso supermercato delle grande distribuzione -Esselunga li ha tutti- o wineshop online o fornitore di propria scelta). L’ammontare della spesa totale per le 6 bottiglie è stimato in circa 50€, prezzo variabile a seconda del rivenditore scelto. Ove non si trovasse la stessa casa e annata indicate dal docente, sarà comunque possibile acquistare e degustare un vino della stessa denominazione, anche se di produttore diverso. La differenza sarà un’ulteriore occasione di confronto tra partecipanti, che già hanno seguito il corso di degustazione di livello base e possiedono gli strumenti per affrontare la degustazione e parlarne con gli altri.
Consigliamo di procedere all’acquisto delle bottiglie solo dopo aver ricevuto mail con le istruzioni per il pagamento e la partenza del corso.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e bottiglia!), riserveremo uno sconto del 40% (14€) sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAVINI nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante.

A chi vorrà partecipare anche ad almeno uno degli altri corsi “cugini” (I Vini del Centro Italia e I Vini del Nord Italia), riserveremo uno sconto del 40% (16€) sulle successive iscrizioni. Indicare il codice ITALIAVINI nel campo Note dell’iscrizione a proprio nome, per corso successivo al primo seguito.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico.
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: da diversi anni sono Sommelier.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale e Alimentazione.

 

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  • venerdì 15 Gennaio 2021  h.20.30-21.50  
  • venerdì 22 Gennaio 2021  h.20.30-21.50  
  • venerdì 29 Gennaio 2021  h.20.30-21.50  
Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 39 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso I vini del Sud Italia Online Interattivo

3 incontri e 4.0 ore di lezione a 39 € da venerdì 15 Gennaio 2021

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 In 37 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 19 Novembre 2020

Buonasera. Il vino rosè di questa sera a che temperatura va servito? Grazie

Veronica

Corso di I vini del Sud Italia
Casa / 11 Maggio 2020

Ciao Fabio, vorrei chiederti un consiglio...tra un po' finisce l'anno scolastico e voglio festeggiare con un calice di brut...mi dai un consiglio ad hoc? Un caro saluto, Gabriella

Gabriella