Chi è Fabio
Insegna a Bergamo, Giussano, Gallarate, Varese e Busto Arsizio.
Sono laureato in Scienze Biologiche all'Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.
Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, "Bottiglie Aperte". Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier e Commissario d'Esame; inoltre mi occupo della redazione di articoli per il Portale di Augusto Gentilli "World Wine Passion", dedicato al mondo Enogastronomico.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell'Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.
"Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino".
Corsi in partenza
Bollicine
L’affascinante mondo dei vini con le bollicine! Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le c…
- Dal 20 novembre · venerdì 20:30–22:30
- Varese
Degustazione vini
Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al rist…
- Dal 10 ottobre · sabato 17:00–19:00
- Giussano
Degustazione vini
Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al rist…
- Dal 14 ottobre · mercoledì 20:30–22:30
- Gallarate
Degustazione vini
Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al rist…
- Dal 15 ottobre · giovedì 20:30–22:30
- Bergamo
Degustazione vini
Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al rist…
- Dal 16 ottobre · venerdì 20:30–22:30
- Varese
Enografia nazionale (B)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d’Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Dal 21 novembre · sabato 17:00–19:00
- Giussano
I vini bianchi del Piemonte
Una lezione alla scoperta dei vini bianchi del Piemonte e delle loro caratteristiche enologiche.
- 8 ottobre · 20:30–22:30
- Bergamo
I vini del Sud Africa
Una lezione alla scoperta dei vini del Sud Africa e delle loro caratteristiche enologiche.
- 25 novembre · 20:30–22:30
- Gallarate
Corsi in programmazione di Fabio
Corsi che Fabio tiene abitualmente: al momento senza una data in calendario, ma in arrivo.
Arte e Vino
Arte & Vino a Giussano! Una lezione a 4 mani che unisce due esperienze sensoriali ed estetiche che sveleranno le num…
- Corso in programmazione
- Giussano
Bollicine
L’affascinante mondo dei vini con le bollicine! Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le c…
- Corso in programmazione
- Bergamo
Bollicine
L’affascinante mondo dei vini con le bollicine! Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le c…
- Corso in programmazione
- Giussano
Chardonnay dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Chardonnay e delle sue peculiarità in terroir di varie zone del mondo.
- Corso in programmazione
- Bergamo
Chardonnay dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Chardonnay e delle sue peculiarità in terroir di varie zone del mondo.
- Corso in programmazione
- Gallarate
Chardonnay dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Chardonnay e delle sue peculiarità in terroir di varie zone del mondo.
- Corso in programmazione
- Giussano
Degustazione vini
Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al rist…
- Corso in programmazione
- Busto Arsizio
Enografia nazionale (A)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d'Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Giussano
Enografia nazionale (A)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d'Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Gallarate
Enografia nazionale (A)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d'Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Bergamo
Enografia nazionale (A)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d'Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Varese
Enografia nazionale (B)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d’Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Bergamo
Enografia nazionale (B)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d’Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Busto Arsizio
Enografia nazionale (B)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d’Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Varese
Enografia nazionale (B)
Un viaggio tra le realtà enologiche delle regioni d’Italia. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione, la storia,…
- Corso in programmazione
- Gallarate
Francia da bere
Un corso di livello avanzato sulla degustazione dei vini francesi. Un giro oltralpe alla scoperta dei loro migliori viti…
- Corso in programmazione
- Bergamo
Francia da bere
Un corso di livello avanzato sulla degustazione dei vini francesi. Un giro oltralpe alla scoperta dei loro migliori viti…
- Corso in programmazione
- Giussano
Germania da bere
Un incontro dedicato alla degustazione di vini prodotti in Germania.
- Corso in programmazione
- Gallarate
Grenache dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Grenache e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Varese
Grenache dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Grenache e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Bergamo
Grenache dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Grenache e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Gallarate
Grenache dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Grenache e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Giussano
I vini bianchi del Piemonte
Una lezione alla scoperta dei vini bianchi del Piemonte e delle loro caratteristiche enologiche.
- Corso in programmazione
- Giussano
I vini del Sud Africa
Una lezione alla scoperta dei vini del Sud Africa e delle loro caratteristiche enologiche.
- Corso in programmazione
- Bergamo
I vini del Sud Africa
Una lezione alla scoperta dei vini del Sud Africa e delle loro caratteristiche enologiche.
- Corso in programmazione
- Giussano
Pinot Noir dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Pinot Noir e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Busto Arsizio
Pinot Noir dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Pinot Noir e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Bergamo
Pinot Noir dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Pinot Noir e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Giussano
Sauvignon blanc dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Sauvignon blanc e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Bergamo
Sauvignon blanc dal mondo
Una lezione alla scoperta del vitigno Sauvignon blanc e delle sue peculiarità in terroir di varie aree nel mondo.
- Corso in programmazione
- Giussano
Spagna da bere
Un incontro dedicato alla degustazione di vini prodotti in Spagna
- Corso in programmazione
- Bergamo
Spagna da bere
Un incontro dedicato alla degustazione di vini prodotti in Spagna
- Corso in programmazione
- Giussano
Vini bianchi Alsazia
Una lezione alla scoperta dei vini bianchi dell'Alsazia. Una lezione in aula per degustare i vini bianchi di un singo…
- Corso in programmazione
- Giussano
Vini dal mondo
Il corso propone un approfondimento sulle nazioni più importanti dal punto di vista vitivinicolo. Un giro del mondo nel …
- Corso in programmazione
- Bergamo
Vini dal mondo
Il corso propone un approfondimento sulle nazioni più importanti dal punto di vista vitivinicolo. Un giro del mondo nel …
- Corso in programmazione
- Gallarate
Vini dal mondo
Il corso propone un approfondimento sulle nazioni più importanti dal punto di vista vitivinicolo. Un giro del mondo nel …
- Corso in programmazione
- Giussano
Vini dei vulcani
Un corso per scoprire i vini di origine vulcanica. L'Italia è terra vulcanica, ospita alcuni vulcani attivi e parecchi s…
- Corso in programmazione
- Giussano
Vini dei vulcani
Un corso per scoprire i vini di origine vulcanica. L'Italia è terra vulcanica, ospita alcuni vulcani attivi e parecchi s…
- Corso in programmazione
- Gallarate
Vini dei vulcani
Un corso per scoprire i vini di origine vulcanica. L'Italia è terra vulcanica, ospita alcuni vulcani attivi e parecchi s…
- Corso in programmazione
- Bergamo