Egidio Fusco

Architetto, dopo aver costruito alberghi in giro per il mondo, ha preferito il vino al mattone.

Sommelier, Assaggiatore e Docente ONAV, tiene corsi e seminari di degustazione da più di trent’anni. S’occupa anche della storia della gastronomia e della viticoltura; sugli accostamenti vino-cibo ha pubblicato il manuale “Il vino giusto“, che cataloga 725 vini italiani e 340 preparazioni per più di 2.000 combinazioni.

Organizza manifestazioni enogastronomiche, fornisce consulenze ad enoteche e ristoranti progettandone gli spazi: tra l’altro ha rilanciato il più famoso ristorante di Caracas.

Ha partecipato a trasmissioni radiofoniche come esperto enogastronomo. Titolare del blog “Aepicurus”. Commissario in concorsi enologici.

Ideatore, coordinatore e docente, con Daniela Guiducci, di “Enolaboratorio Bollicine, seminario permanente sulla Méthode Champenoise.

 

CORSI DEL DOCENTE

Dai corsi...

Corso di Degustazione vini
Milano / 11 Febbraio 2020

Ciao Dorina! A presto!

Giovanni

Corso di Degustazione vini
Milano / 11 Febbraio 2020

Grazie Giovanni! Sono riuscita a scaricare tutte le slide, alla prossima!

Dorina

Corso di Degustazione vini
Milano / 11 Febbraio 2020

Carissimi. Nella sezione documenti trovate le slide dell'ultima serata. Colgo l'occasione per salutarvi di nuovo (anche se sono sicuro che è solo un arrivederci) e per ringraziarvi per queste belle serate trascorse assieme. Saluti. Salute! Giovanni

Giovanni

 In 2716 hanno già partecipato ad un corso con Egidio Fusco!

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Il tempo ritrovato

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