Corso Avanzato Vini dei vulcani a Milano

2 incontri e 4.0 ore di lezione a 49 €

Un corso per scoprire i vini di origine vulcanica. L’Italia è terra vulcanica, ospita alcuni vulcani attivi e parecchi spenti da tempo. L’uomo ha saputo nel corso dei secoli approfittare della fertilità delle antiche ceneri per ottenere vigneti che regalano vini di pregio. Sarà un viaggio affascinante che affinerà le doti degustative. Questo incontro costituisce un naturale proseguimento del corso base e si inserisce all’interno del percorso enologico Cultura del Vino by Il Tempo Ritrovato, dedicato a chi vuole saperne di più.

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PROGRAMMA CORSO Vini dei vulcani A Milano

Il corso base di degustazione vini ha fornito gli strumenti necessari per continuare un viaggio vero e proprio nel mondo dei sensi. Per affinare le proprie capacità, scoprire nuovi vitigni e per confrontarsi con altri appassionati viene proposta questa serata di approfondimento sui vini coltivati in terreni vulcanici.

L’Italia è terra vulcanica, ospita alcuni vulcani attivi e parecchi spenti da tempo. L’uomo ha saputo nel corso dei secoli approfittare della fertilità delle antiche ceneri per ottenere vigneti che regalano vini di pregio.

L’incessante opera di numerose generazioni di contadini ha modellato le montagne e le pianure, piegando la natura ai propri voleri, sfruttando a proprio vantaggio eventi catastrofici, sia lontani nel tempo sia più recenti.

Seppur provenienti da aree differenti sparpagliate lungo lo Stivale, i vini proposti hanno in comune alcuni elementi: sarà allora istruttivo e divertente scoprire le differenze ed apprezzare gli sforzi dei vignaioli.

Ogni serata prevede l’assaggio di tre vini differenti, affascinanti ed a tratti austeri, provenienti da terreni tufacei, basaltici, misti, sassosi. Sarà un viaggio sorprendente che affinerà le doti degustative.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Vini dei vulcani

Egidio Fusco

Calici & Fornelli

Architetto, dopo aver costruito alberghi in giro per il mondo, ha preferito il vino al mattone.

Sommelier, Assaggiatore e Docente ONAV, tiene corsi e seminari di degustazione da più di trent’anni. S’occupa anche della storia della gastronomia e della viticoltura; sugli accostamenti vino-cibo ha pubblicato il manuale “Il vino giusto“, che cataloga 725 vini italiani e 340 preparazioni per più di 2.000 combinazioni.

Organizza manifestazioni enogastronomiche, fornisce consulenze ad enoteche e ristoranti progettandone gli spazi: tra l’altro ha rilanciato il più famoso ristorante di Caracas.

Ha partecipato a trasmissioni radiofoniche come esperto enogastronomo. Titolare del blog “Aepicurus”. Commissario in concorsi enologici.

Ideatore, coordinatore e docente, con Daniela Guiducci, di “Enolaboratorio Bollicine”, seminario permanente sulla Méthode Champenoise.

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SEDE: Milano

Circolo ACLI Lambrate-Tensostruttura Esterna
Via Conte Rosso, 5 a Milano

PAGAMENTO CORSO Vini dei vulcani

Il prezzo totale del corso è di 49 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro a meno che il corso non abbia persone in lista d'attesa; in tal caso il pagamento anticipato sarà richiesto per riservare il posto.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org