Visita fra Vigneti e Cantine

Questo è un invito per la passeggiata "Fra vigneti e cantine" a Canale

Cascina Chicco: L’Eleganza del Roero tra Terra e Architettura

Vivi con noi un'esperienza esclusiva alla scoperta di Cascina Chicco, una realtà che ha ridefinito gli standard dell'enologia piemontese. Situata nel cuore del Roero, questa cantina rappresenta il connubio perfetto tra la maestosità architettonica e la finezza dei grandi vitigni autoctoni.

Un Percorso Suggestivo

La visita guidata vi porterà nel ventre della terra, in un viaggio che unisce geologia e arte:

La Cantina Sotterranea: Rimarrete incantati dalla monumentale cantina scavata nel tufo. Un labirinto di volte e gallerie dove il vino riposa a temperatura costante, circondato da un'atmosfera quasi sacrale. Visiteremo i luoghi dove nascono, tra gli altri, il celebre Roero Arneis, il Nebbiolo ed i prestigiosi Barolo.

Degustazione Sensoriale: Il tour culminerà con la degustazione di quattro vini del territorio. Dalla freschezza minerale dei bianchi alla complessità dei rossi, esploreremo il carattere unico dei suoli sabbiosi del Roero e capiremo perché il Roero produce vini così eleganti, profumati e così diversi dai fratelli delle vicinissime Langhe.

Un Valore Aggiunto: La Presenza del nostro Docente Riccardo Turano.

Durante la degustazione, il docente che vi accompagna insieme al personale della Cantina vi darà illustrerà i vini in assaggio e vi darà consigli pratici su come valorizzare queste bottiglie a tavola e come conservarle al meglio.

Non perdere l'occasione di scoprire il lato maestoso del Roero.

Il corso è previsto per un gruppo a numero chiuso. La partecipazione è aperta a chi abbia già seguito un corso di Degustazione Vini del Tempo Ritrovato (non occorre portare i bicchieri ricevuti al corso) e anche a tutti quanti ancora non ci conoscono.