Corso di Finger Food Online Interattivo

Proponiamo alcune meravigliose idee per finger food, da proporre per un aperitivo o un buffet in compagnia di amici o parenti. Si tratta di portate molto piccole e che come suggerisce il nome vengono realizzate per essere mangiate con le mani, spesso in un sol boccone e a volte senza l’ausilio delle posate.

Ciascun partecipante avrà un ruolo attivo durante tutto lo svolgimento delle 3 lezioni. Ogni lezione viene strutturata con la seguente modalità:

• 20 minuti in cui la docente prepara in diretta la ricetta e i partecipanti hanno la possibilità di vedere ed interagire.
• 40 minuti in cui i partecipanti possono replicare la ricetta: la docente osserva, dona consigli e risponde alle domande.

Di seguito il programma del corso online di finger food con le proposte di ogni lezione e gli ingredienti necessari per la realizzazione dopo la dimostrazione iniziale della docente. Dopo ogni lezione saranno a disposizione dei partecipanti gli allegati delle ricette proposte con tutte le informazioni passo per passo.

Programma del corso di Finger Food Online

1. Polpette di pollo al forno 400 gr fettine pollo 30 gr grana Sale e pepe Pan grattato 2 fette pan carre' o pane secco 1 bicchiere latte Olio Carta forno

2. Palline di formaggio speziate

250 gr ricotta 50 gr zola 100 gr scamorza o emmental 100 gr grana grattugiato Semi di papavero Semi di sesamo Paprika Erba cipollina

3. Cannoncini sfoglia con mousse di tonno

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare Semi di papavero o sesamo Latte q.b. 180 gr tonno 100 gr ricotta Frullatore o mixer con lame Carta forno Pennello

4. Grissini di sfoglia farciti

2 rotoli di sfoglia rettangolare Pennello Latte q.b. 100 gr speck o mortadella 30 gr grana grattugiato Carta forno Rotella a lama liscia o coltello a lama liscia

Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto fino ad un massimo di 20 partecipanti.