Corso di Francia da bere a Varese

La Francia enologica: un viaggio di degustazione, per conoscere le realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo francese. Il corso è strutturato in 3 incontri durante i quali scopriremo aree viticole rinomate e degne di nota. Le lezioni prevedono una prima parte teorica dedicata alla scoperta del territorio, dei vitigni e delle tipicità di produzione.

Come si classificano i vini, come si distinguono i principali terroir, quali le peculiarità che dobbiamo aspettarci, questo e molti altri temi quelli affrontati durante questo breve corso tematico, che ad ogni incontro prevede l'assaggio di 3 referenze, per un totale di 9 vini francesi di qualità.

Argomenti "Francia da bere" affrontati nelle tre serate a Varese:

• Introduzione, Cenni Storici, Sistema di classificazione
• La Francia e le regioni vitivinicole : Champagne, Alsazia, Lorena, jura e Savoia
• La Francia e le regioni vitivinicole : Bordeaux, valle della Loira, territorio del Sud Ovest, Languedoc / Roussillion, Corsica
• La Francia e le regioni vitivinicole: Borgogna, valle del Rodano, Provenza

Per l'assaggio dei 9 vini proposti ogni partecipante dovrà portare i 3 calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, che non hanno seguito il corso base di Degustazione Vini ma che già hanno una sufficiente cultura sul mondo dei vini, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).