I Vini bianchi del Piemonte

Vini bianchi che passione: eccoti alla lezione di degustazione vini bianchi del Piemonte a Giussano!

I Bianchi del Piemonte

a cura di Augusto Gentilli e Fabio Volpentesta

La serata, tra identità e territorio, sarà condotta a due voci, un percorso guidato attraverso cinque Denominazioni che rappresentano, ciascuna a modo proprio, una risposta originale alle vocazioni del suolo piemontese. Si partirà dal territorio più settentrionale, che ospita l'ERBALUCE, varietà autoctona capace di produrre vini secchi, spumanti e passiti, un vitigno che merita attenzione e che la serata intende valorizzare nella sua interezza.

Si passerà poi alla FAVORITA, vitigno coltivato nelle Langhe, spesso sottovalutato e ignorato anche dai cultori più attenti, ma che in questa serata trova spazio e merita un riconoscimento pieno.

Poi ci dedicheremo all'ARNEIS, presente nel territorio del Roero, sulla sponda sinistra del Tanaro, protagonista che ha rischiato l'estinzione, oggi espressione di raffinatezza e identità territoriale.

Proseguiamo con il CORTESE di Gavi, un bianco che negli anni ha saputo costruirsi una reputazione internazionale, pur mantenendo un carattere preciso.

Infine, entriamo nei Colli Tortonesi con il TIMORASSO, (anche lui in vitigno che ha rischiato l'estinzione), dotato di una mineralità pronunciata e di una longevità sorprendente.

Approccio alla tecnica di degustazione con 5 assaggi di vini selezionati.

Il gruppo per questo corso è a numero chiuso. Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per corsisti nuovi o che non abbiano più i bicchieri, sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).