Corso di Cucina italiana creativa a Monza

Tre lezioni da tre ore e più di dieci ricette con cui creare menu originali che impiegano ingredienti della tradizione e non solo, frutto dell'esperienza e della creatività di uno chef professionista. Le singole ricette saranno eseguite passo passo, collaborando e dividendoci i compiti. Il clima sarà informale ed accogliente: le lezioni di cucina ti aspettano!

Il programma indicativo del corso cucina Lissone è il seguente:

• Prima lezione: riso Risotto alla barbabietola con fonduta di gorgonzola Risotto con crema di carote, burrata e caviale di lampone Risotto alla milanese rivisitato Riso e latte (bianco e al cioccolato)
• Seconda lezione: pesce Branzino al cartoccio Orata al sale Sautè di molluschi e crostacei Il re astice e come usarlo
• Terza lezione: avanzi Brodo di verdure/ carne Fumetto di pesce Vellutate Ragù di pesce Riciclo del pane

Il corso è pensato per chi ama "far da mangiare" o vuole imparare. Non occorre quindi una formazione specifica. Ci rivolgiamo a chi inizia, e a chi già pratico desidera ampliare il proprio bagaglio tecnico-creativo. Scopri come si lavora al corso di cucina de Il tempo ritrovato visitando la gallery su Facebook!