Corso di Degustazione vini a Verona

Corso di Degustazione vini a Verona
Corso di Degustazione vini a Verona

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da martedì 30 ottobre 2018

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento,  della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!
Il corso è strutturato in cinque incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’’assaggio guidato di tre vini differenti.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Il programma indicativo di questo corso di Degustazione vino, livello base, è il seguente:

Lezione n. 1

Vite e viticoltura. Terroir. Uva e vendemmia.
La degustazione.
Degustazione di tre vini del territorio: bianco, rosato e rosso

 

Lezione n. 2

Dall’uva al vino passando attraverso le vinificazioni. Cenni di enologia.
Degustazione di tre vini: bianco aromatico, rosso giovane, rosso invecchiato

 

Lezione n. 3

Spumantizzazione: Metodo Classico e Metodo Charmat.
I vini speciali.
Degustazione di tre vini: spumante metodo classico, spumante metodo charmat, bianco o rosso giovane

 

Lezione n. 4

Classificazione dei vini.
Legislazione.
Leggere l’etichetta.
Conservazione del vino.
Degustazione di tre vini: igt, doc, docg

 

Lezione n. 5

Tecnica di servizio. I bicchieri, le sequenze e le temperature di servizio.
Abbinamento cibo-vino.
Degustazione di tre vini a scelta del docente.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Fabio Zanato

Calici & Fornelli

Assaggiatore Vino e Distillati, Agrotecnico appassionato di Viticoltura Biologica. Organizza serate di degustazione, cene enogastronomiche e Banchi d’assaggio.
Collabora con diversi Ristoranti per la stesura della carta dei vini, la selezione e l’assaggio dei vini presso i produttori veneti.
Da tempo è relatore nei corsi per Sommelier, per le materie di Viticoltura ed Enologia.

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • martedì 30 ottobre 2018  h.21.00-23.00  
  • martedì 6 novembre 2018  h.21.00-23.00  
  • martedì 13 novembre 2018  h.21.00-23.00  
  • martedì 20 novembre 2018  h.21.00-23.00  
  • martedì 27 novembre 2018  h.21.00-23.00  
ASFE Formazione
Via G. Belluzzo 2  Verona

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Il corso è organizzato da Eutica.

Corso di Degustazione vini a Verona

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da martedì 30 ottobre 2018

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Dal corso...

Corso di Degustazione vini
Verona / 20 aprile 2017

Buongiorno, ecco pronte le slides di ieri sera. Alla prossima settimana!

Fabio

Corso di Degustazione vini
Verona / 20 aprile 2017

Grazie, vado a studiare!

Anna Rita

Corso di Degustazione vini
Verona / 20 aprile 2017

Buon pomeriggio. Vi ricordo che questa settimana non c'è lezione. La prossima lezione è giovedì 18 maggio. A presto. Fabio

Fabio