Corso di I vini del Centro Italia a Verona

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €

Viaggio alla scoperta dei vitigni italiani. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico dedicato a chi vuole conoscere meglio il ricco mondo enologico italiano.

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PROGRAMMA CORSO I vini del Centro Italia A Verona

Eccoti al corso I Vini del Centro Italia a Verona!

Questa serie di lezioni di secondo livello si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino.

Questa parte di un più ampio “giro d’Italia” dei vini mira ad ampliare le conoscenze già acquisite, accompagnando la classe nelle migliori zone vinicole del nostro Paese, legato indissolubilmente al prodotto delle sue terre.

In questo percorso verranno “visitate” le regioni del Centro Italia. Saranno presentati e assaggiati 3 vini ogni lezione, per un totale di 9 vini importanti dei territori attraversati.

Argomenti del corso I Vini del Centro Italia a Verona:

Lezione 1

TOSCANA: longevità del Sangiovese per scoprire i segreti del riposo nel legno, antica tecnica sull’evoluzione del vino

Lezione 2

EMILIA-ROMAGNA: patria del Lambrusco
UMBRIA: con il Sagrantino, nelle sue diverse versioni

Lezione 3

MARCHE: culla del Verdicchio
ABRUZZO: trama tannica del Moltepulciano
LAZIO: con la prima Doc d’Italia

Questo lo schema di ogni serata:

vitigni autoctoni e maggiormente presenti
morfologia del territorio e clima
storia enologica
Docg e Doc
focus su particolari tecniche enologiche
degustazione ed analisi tecnica di 3 vini

Sarà fornita una dispensa, in formato digitale, degli argomenti trattati. Ogni partecipante dovrà portare i 3 calici da degustazione ricevuti al corso base (la partecipazione è comunque aperta anche a chi non abbia seguito il livello base con Il Tempo Ritrovato e per i nuovi iscritti sarà possibile acquistare i tre calici ISO al prezzo totale di 10€, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO I vini del Centro Italia

Nadia Baldin

Calici & Fornelli

Sommelier

Nasco come sommelier del Vino, con il tempo mi appassiono alla Birra artigianale e al mondo del Cioccolato e del Caffè conseguendo le relative qualifiche.

Ho lavorato come direttore di corso e assistente alla formazione.

Resto in continuo approfondimento nell’analisi sensoriale per il mondo del beverage e quello delle altre matrici alimentari.

Adoro viaggiare, ogni vacanza inizia in una cantina, passando in un frantoio per concludersi in un birrificio, accostando la tradizione gastronomica regionale creando esperienze di gusto uniche della nostra bella Italia.

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SEDE: Verona

Dolce Gusto-Aula Eventi
Via Sottomonte 5 a Verona

PAGAMENTO CORSO I vini del Centro Italia

Il prezzo totale del corso è di 89 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org