Executive chef – Sommelier del vino – Sommelier dell’olio
Il cibo è come una macchina del tempo: un veicolo per persone, emozioni, luoghi e accadimenti.
Il vino è l’energia per compiere questo viaggio affascinante nella tradizione, nei ritmi lenti e salutari ed è propiziatorio al risveglio dei cinque sensi.
Insieme creano un luogo d’ identità , di aggregazione e di condivisione.
Potrete incontrarmi a metà strada fra l’alchimia e il benessere dove un po’ il destino e un po’ la curiosità mi hanno condotto.
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