Corso di Foraging riconoscere e raccogliere erbe spontanee a Pontinvrea

Foraging riconoscere e raccogliere erbe spontanee all'aperto a Pontinvrea

1 incontro e 2.5 ore di lezione a 49 €da domenica 14 Giugno 2026

Benvenuti in un viaggio alla riscoperta delle piante spontanee, dove la natura diventa dispensa naturale. In questa lezione impareremo a riconoscere le erbe che ci circondano per utilizzarle con consapevolezza.

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PROGRAMMA CORSO Foraging riconoscere e raccogliere erbe spontanee A Pontinvrea

Eccoti al nuovo evento Foraging riconoscere e raccogliere erbe spontanee a Pontinvrea!

Un’esperienza itinerante di 2 ore e mezza dedicata al risveglio dei sensi e alla consapevolezza alimentare:

Riconoscimento e Raccolta: Impareremo a identificare le erbe selvatiche nel loro habitat incontaminato, guidati da un approccio scientifico (nomi botanici) al fascino dei “nomi parlanti” della tradizione popolare.
Dalla Natura alla Tavola: Scopriremo come trasformare il “verde selvatico” in ingredienti preziosi, esplorando il dialogo tra la moderna nutraceutica e i saperi della cucina tradizionale.
Alchimia in Cucina: Presentazione di ricette inedite e usi creativi delle erbe raccolte, con un focus sulle proprietà benefiche per il corpo e per lo spirito.

Le Nostre Guide

Anna Fila Robattino (Naturopata): Esperta in fitolimurgia e tradizioni erboristiche, ci guiderà nell’identificazione delle piante e nelle loro proprietà curative.
Patrizia Cambi (Cuoca Alchemica): Interprete della trasformazione sapiente degli ingredienti a km 0, capace di stimolare i cinque sensi attraverso preparazioni che nutrono l’anima.

Obiettivi del Corso Foraging: riconoscere e raccogliere erbe spontanee a Pontinvrea

Sostenere la biodiversità locale.
Promuovere la fitolimurgia (l’uso delle piante selvatiche per l’alimentazione).
Valorizzare la cultura alimentare storica e il benessere naturale.

Info Logistiche

Dove: Località Giovo Ligure (Frazione di Pontinvrea, SV).
Location: Area attrezzata per picnic (con tavoli, panche, acqua e parcheggio).
Cosa portare: Abbigliamento comodo adatto alla natura, taccuino per appunti e tanta curiosità.

“La cucina alchemica è trasformazione: il verde spontaneo smette di essere solo.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Questo corso si svolgerà all’aria aperta, per cui si consiglia di portare un tappetino o un cuscino o un plaid e una bottiglietta d'acqua.
In caso di forte maltempo, la lezione verrà annullata e recuperata in coda al calendario già previsto. Vi preghiamo di non contattarci: saremo noi dell’organizzazione ad avvisare il giorno prima nel caso di rinvio o il docente il giorno stesso tramite la bacheca dell’area riservata ai partecipanti.
Qualora fosse necessario rinviare più di una lezione le stesse saranno erogate online.

DOCENTI CORSO Foraging riconoscere e raccogliere erbe spontanee

Patrizia Cambi

Dire & fare

Executive chef – Sommelier del vino – Sommelier dell’olio- Cuoca alchemica

Il cibo è come una macchina del tempo: un veicolo per persone, emozioni, luoghi e accadimenti.
Il vino è l’energia per compiere questo viaggio affascinante nella tradizione, nei ritmi lenti e salutari ed è propiziatorio al risveglio dei cinque sensi.
Insieme creano un luogo d’ identità , di aggregazione e di condivisione.
Potrete incontrarmi a metà strada fra l’alchimia e il benessere dove un po’ il destino e un po’ la curiosità mi hanno condotto.

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