Benvenuti al corso di menu di Natale a Lissone!
Menu di Natale a Lissone
A Lissone questo corso si è tenuto l'ultima volta a dicembre 2024, con Cristina Sironi, nella sede De hub-Sala Eventi. Le nuove date a Lissone non sono ancora in calendario.
Cosa imparerai
Un menù completo dedicato al Natale dagli antipasti al dolce. Ciascun partecipante avrà un ruolo attivo durante tutto lo svolgimento della lezione.
Due serate di tre ore con il seguente programma:Prima Serata: ANTIPASTI E PRIMI PIATTI
- Fagottini di salmone con brunoise di verdure e salsa yogurt alle erbe
aromatiche
- Millefoglie di cotechino con hummus di lenticchie
- Risotto alla fiamma: speck, panna e brandy
- Ravioli ripieni di scampi con bisque di carapaci
Seconda Serata: SECONDI PIATTI E DOLCI
- Baccalà alla mediterranea: pomodoro, olive, capperi.
- Filetto di maiale in crosta di funghi e tartufo con patate prezzemolate.
- Accompagnare pandoro e panettone: zabaione, crema al cioccolato, crema al
mascarpone.
- Zuccotto di pandoro: ricotta, canditi, uvetta e cioccolato
Il corso è pensato per chi ama "far da mangiare" o vuole imparare. Non occorre quindi una formazione specifica. Ci rivolgiamo a chi inizia, e a chi già pratico desidera ampliare il proprio bagaglio tecnico-creativo. Scopri come si lavora al corso di cucina de Il tempo ritrovato visitando la gallery su Facebook!
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.
Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale, scaricabile dal sito una volta terminate le lezioni.
Una fondo croccante di disciplina e passione che fa da base ad un cremoso di sogno e amore, il tutto aromatizzato con i profondi sapori di casa. Quest...
