Corso di I vini del Nord Italia a Bergamo

Insieme al corso "I vini del Centro-Sud Italia" che sarà presentato nei prossimi mesi, questa serie di lezioni si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Si parte quindi con un corso che trattando argomenti nuovi o appena introdotti durante il primo livello, mira a completare le conoscenze acquisite puntando su un approccio più orientato alla degustazione pratica: saranno infatti presentati quattro vini a lezione. Indicativamente il programma sarà il seguente:

• Vitigni e vini piemontesi Nelle langhe il Nebbiolo trova certamente la sua massima espressione, Barolo e Barbaresco sono vini conosciuti da tutti, appassionati o no di vino. Altrettanta importanza la assumono comunque i vitigni più diffusi, Barbera e Dolcetto tra quelli a bacca rossa. Di enorme importanza il vitigno Moscato, che fa dell’Asti lo Spumante italiano più esportato nel mondo.
• La nostra regione: la Lombardia Nuovamente Nebbiolo per la Valtellina, Chiavennasca è il nome locale dell’uva. Le bollicine più famose in Italia sono certamente quelle provenienti dalla Franciacorta, dove il vitigno pià coltivato è lo Chardonnay. L’Oltrepò Pavese invece è il serbatoio dei vini regionali, oltre il 60% del vino Lombardo si produce qui. Non si possono comunque dimenticare le altre zone, in Lombardia ci sono infatti 15 vini a Doc e 4 a Docg, oltre a 15 Igt.
• Trentino Alto Adige Quando si parla dell’Alto Adige vitivinicolo il pensiero corre immediatamente ai suoi eleganti e freschi vini bianchi, e pochi sono a conoscenza del fatto che oltre il 60% dei vini prodotti sono rossi. Il Trentino, dove la maggior parte dei vini prodotti sono bianchi, ha il suo punto di forza nella spumantistica; il Trento Doc infatti ha ormai raggiunto punte qualitative di estremo interesse, e compete con le più blasonate zone spumantistiche del mondo.
• Veneto Regione dall’alta vocazione vitivinicola, vi si producono vini di tutte le tipologie, dagli spumanti a base prosecco (il Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene ha recentemente ottenuto la Docg), ai vini bianchi del veronese, Soave in primis, sino ad una miriade di vini rossi, dai freschi Bardolino ai corposi ed alcolici Amarone; come poi dimenticare la miriade di vini dolci, tra cui i tre Recioto: di Soave, di Gambellara e della Valpolicella.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.