Evento di degustazione Germania da bere a Varese

1 incontro e 2.0 ore di lezione a 39 €

Un incontro dedicato alla degustazione di vini prodotti in Germania.

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PROGRAMMA CORSO Germania da bere A Varese

Eccoti alla lezione di degustazione vini prodotti in Germania a Varese!

Un percorso alla scoperta di vini intriganti ed affascinanti.

La lezione prevedono una parte teorica e una pratica, in cui 4 vini, scelti dall’insegnante, verranno comparati in degustazione guidata. Ci sarà sempre modo di porre domande e confrontarsi con l’insegnante e con il gruppo.

Argomenti trattati:

VINI dalla Germania – La lezione prevede una parte introduttiva, con cenni storici, sui terroir presenti in Germania e curiosità del territorio :

Riesling Brut Sekt – Griesel Compagnie 2020,
Riesling Karlsmuhle Lorenzhofer Alten Reben 2021,
Sylvaner – Horst Sauer – Escherndorfer Furst 2021,
Pinot Nero – Villa Wolf 2022.

Suggerimenti di abbinamento.
Approccio alla tecnica di degustazione con 4 assaggi di vini selezionati.

Il gruppo per questo corso è a numero chiuso. Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per corsisti nuovi o che non abbiano più i bicchieri, sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Germania da bere

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).

Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.

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