Corso di I grandi vitigni rossi italiani a Novara

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 69 €

Alla scoperta dei grandi vini rossi. Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in totale autonomia una degustazione. Adesso è venuto il momento di introdurre il vino in un contesto più ampio e completo. Per frequentare il corso è necessario conoscere le basi della degustazione.

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PROGRAMMA CORSO I grandi vitigni rossi italiani A Novara

Questo corso di livello avanzato di degustazione vini a Novara offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni italiani a bacca rossa e dei vini che da essi hanno origine. Le lezioni prevedono una prima parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono; successivamente verranno comparati in degustazione guidata 3 vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti.

Argomenti del corso avanzato “I grandi vitigni rossi italiani” a Novara:

Prima serata: Toscana
Una delle più importanti regioni enologiche italiane, dove si trovano ben 50 denominazioni. A questa regione dedicheremo una serata improntata sul suo vitigno principe, il Sangiovese, focalizzandoci quindi sulle denominazioni dove il nostro vitigno gioca un ruolo principale: Brunello di Montalcino, Chianti e Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano etc…
Seconda serata: Piemonte
Nelle langhe il Nebbiolo trova certamente la sua massima espressione, Barolo e Barbaresco sono vini conosciuti da tutti, appassionati o no di vino. Altrettanta importanza la assumono comunque i vitigni più diffusi, Barbera e Dolcetto tra quelli a bacca rossa.
Terza serata: Trentino Alto-Adige
Regione dall’alta vocazione vitivinicola, vi si producono vini di tutte le tipologie, dagli spumanti, ai vini bianchi molto profumati, fino ad arrivare ai Vini Rossi (Lagrein, Schiava e Pinot Nero). Ci soffermeremo su quest’ultimo, vitigno nato in Francia e coltivato ormai da tanti anni nel nostro paese, autore dei principali vini a livello nazionale ma non solo.

Vivremo insieme una vera wine-experience ed analizzeremo i migliori vitigni a livello nazionale, degustando 9 vini.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Simone Valentini

Calici & Fornelli

Sommelier

Mi chiamo Simone Valentini, non si direbbe ma ahimè ho quasi 30 anni; mi sono laureato nel 2016 presso la facoltà di Agraria, in Viticoltura ed Enologia.

Fino al 2015 ero un birraiolo indipendente, poi un tirocinio formativo fatto in Valle d’Aosta mi ha fatto cambiare totalmente idea ed è cosi, che di ritorno da quella fantastica esperienza, mi sono innamorato.
Innamorato di chi direte? Innamorato DEL VINO.
Da quel fatidico giorno ho incominciato a bere vino, a colazione, a pranzo, a merenda e a cena.
Incuriosito da questo fantastico mondo, poco dopo ho conseguito il Diploma AIS.

Tutt’oggi sono lo store manager di un’importante catena di enoteche presente attualmente solo in Italia.
Spero di non avervi annoiato. Scusate per la punteggiatura, ho sempre preferito le materie scientifiche… e il “vino” oltre che poesia è anche una scienza!

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SEDE: Novara

San Francesco-Saloncino
Via Lualdi 17 a Novara

PAGAMENTO CORSO I grandi vitigni rossi italiani

Il prezzo totale del corso è di 69 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con PayPal
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

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