Corso di Degustazione vini a Rho

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €da mercoledì 16 Ottobre 2024

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione vini A Rho

Benvenuti al corso di degustazione vini a Rho!

Con il corso base di Degustazione Vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo.
Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini differenti, per un totale di 15 degustazioni.

Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Argomenti del corso Degustazione Vini a Rho:

1. INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE
Lezione di degustazione incentrata sull’analisi visiva, olfattiva e gustativa del vino.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.

2. LA VINIFICAZIONE IN BIANCO
Tecniche e metodologie di vinificazione finalizzate alla produzione di vini bianchi.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.

3. LA VINIFICAZIONE IN ROSSO
Tecniche e metodologie di vinificazione finalizzate alla produzione di vini rossi.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.

4. TECNICHE DI SPUMANTIZZAZIONE
Metodo Charmat Vs Metodo Classico.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.

5. BASI DI SERVIZIO E ABBINAMENTO
Brevi e utili suggerimenti per un abbinamento cibo vino ideale.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione vini

Simone Valentini

Calici & Fornelli

Sommelier

Mi chiamo Simone Valentini, non si direbbe ma ahimè ho quasi 30 anni; mi sono laureato nel 2016 presso la facoltà di Agraria, in Viticoltura ed Enologia.

Fino al 2015 ero un birraiolo indipendente, poi un tirocinio formativo fatto in Valle d’Aosta mi ha fatto cambiare totalmente idea ed è cosi, che di ritorno da quella fantastica esperienza, mi sono innamorato.
Innamorato di chi direte? Innamorato DEL VINO.
Da quel fatidico giorno ho incominciato a bere vino, a colazione, a pranzo, a merenda e a cena.
Incuriosito da questo fantastico mondo, poco dopo ho conseguito il Diploma AIS.

Tutt’oggi sono lo store manager di un’importante catena di enoteche presente attualmente solo in Italia.
Spero di non avervi annoiato. Scusate per la punteggiatura, ho sempre preferito le materie scientifiche… e il “vino” oltre che poesia è anche una scienza!

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