Corso di Degustazione vini a Novara
5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €da martedì 1 Ottobre 2024
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Con il corso base di Degustazione Vini a Novara si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo.
Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!
Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini differenti, per un totale di 15 degustazioni.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.
Argomenti del corso Degustazione Vini a Novara:
- Lezione 1
La vite ed il vino: cenni storici e diffusione della viticoltura nel mondo
La degustazione: fisiologia e tecniche di degustazione
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.
- Lezione 2
Viticoltura: la vite, l’ambiente pedoclimatico, il terreno, l’uva, il mosto.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.
- Lezione 3
La vinificazione in rosso.
I vini novelli.
La vinificazione in rosato.
La vinificazione in bianco.
L’affinamento.
I contenitori per l’affinamento.
L’imbottigliamento.
La bottiglia.
Cenni alle alterazioni e difetti del vino
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.
- Lezione 4
Gli spumanti: metodi di produzione.
I vini frizzanti.
I vini passiti.
I vini muffati.
I vini liquorosi.
I vini aromatizzati.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.
- Lezione 5
Il vino e le sue normative. Come leggere l’etichetta.
Il servizio del vino e la scelta dei bicchieri
La sequenza dei vini a tavola e le temperature di servizio
Cenni all’abbinamento cibo-vino, come procedere per evitare errori grossolani.
Degustazione di tre vini scelti dall’insegnante.
Riccardo Turano
Calici & Fornelli- martedì 1 Ottobre 2024 h.21.00-23.00
- martedì 8 Ottobre 2024 h.21.00-23.00
- martedì 15 Ottobre 2024 h.21.00-23.00
- martedì 22 Ottobre 2024 h.21.00-23.00
- martedì 29 Ottobre 2024 h.21.00-23.00
Via Lualdi 17 a Novara
Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
In 577 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Degustazione vini
Novara / 27 Aprile 2016
Grazie Giuseppe.....ci vediamo sicuramente mercoledì 8 giugno per la cena
Fabio
Corso di Degustazione vini
Novara / 27 Aprile 2016
Sono molto contento di aver partecipato a questo corso,ringrazio te per la tua competenza e chiarezza nelle spiegazioni ho molta voglia di continuare e sarei molto contento se tu mi instradassi in questo mondo meraviglioso.Al prossimo incontro spero tu mi farai sapere per bene cosa devo fare ,ti ringrazio da adesso saluti
Giuseppe
Corso di Degustazione vini
Novara / 27 Aprile 2016
Buongiorno a tutti; grazie per aver partecipato alla prima lezione del Corso di Degustazione. Mi scuso se mi sono leggermente dilungato. Qui sul sito del Tempo Ritrovato (nella sezione documenti) troverete i miei appunti in pdf; per eventuali domande o richieste non esitate a scrivermi - fabiovolpe62@hotmail.it Grazie. Fabio (3921456490)
Fabio