Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera
Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da giovedì 20 Ottobre 2022

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.
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Con il corso base di Degustazione vini a Venezia Mestre / Marghera si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Argomenti del corso Degustazione vini a Venezia Mestre / Marghera:

1 LEZIONE

– Che cos’è il vino, come avviene la trasformazione da mosto a vino e quali sono i suoi “ingredienti”
– Fattori che influiscono sulla produzione del vino: l’importanza di territorio, microclima, terreno
– Primo approccio alla degustazione del vino

 

2 LEZIONE

– Focus sulla degustazione: l’esame visivo, olfattivo e gustativo
– Impariamo ad allenarci sulle diverse qualità organolettiche del vino

 

3 LEZIONE

– Accenni alle diverse tecniche di vinificazione e spumantizzazione
– Bicchieri e temperature di servizio

 

4 LEZIONE

– Evoluzione e maturazione del vino
– Alterazioni e difetti
– Affinamento del vino
– Come conservare correttamente il vino
– La classificazione dei vari vini (vini da tavola, IGT, DOC, DOCG…)

 

5 LEZIONE

– Vini passiti, speciali e liquorosi
– Accenni alle tecniche di abbinamento cibo-vino: caratteristiche del cibo e del vino, come condurre un abbinamento a tavola o fuori casa

 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Alessandro Minto

Calici & Fornelli

Sommelier

Alessandro Minto lavora da alcuni anni nel settore vinicolo, presso un’enoteca di Mestre, dove la soddisfazione più grande che prova non è solo vendere una buona bottiglia, ma soprattutto raccontarne la storia, il territorio e il produttore.

Altra sua attività è la gestione di “Vite da Vino”: nato come blog, il suo sito si sviluppa sempre più come spazio dedicato alla comunicazione sul mondo enogastronomico e alla redazione di articoli vari, con analisi di singole bottiglie, organizzazione di visite ai produttori, panoramiche su territori particolari e altro ancora.

Alessandro saprà guidare i vostri primi passi sulle vie del vino, perché lui stesso anni fa si è avvicinato al mondo enologico per puro caso. Dalla passione per la cucina ha iniziato a chiedersi come i vini potessero abbinarsi ai cibi e ha scoperto che quello poteva diventare il suo lavoro! Incuriosito dalla figura del sommelier si è iscritto a vari corsi e ha frequentato tutti e tre i livelli AIS, scoprendosi sempre più appassionato e competente del mondo del vino. Ed ora eccolo a voi.

 

“Mi piace comunicare il vino in modo non solo tecnico ma soprattutto spensierato e accessibile a tutti, concentrandomi molto anche sulle emozioni che ogni singolo calice mi lascia.”

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • giovedì 20 Ottobre 2022  h.20.30-22.30  
  • giovedì 27 Ottobre 2022  h.20.30-22.30  
  • giovedì 3 Novembre 2022  h.20.30-22.30  
  • giovedì 10 Novembre 2022  h.20.30-22.30  
  • giovedì 17 Novembre 2022  h.20.30-22.30  
ErpA-Aula
Banchina Dell'Azoto 15  Venezia Marghera

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal
  • Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da giovedì 20 Ottobre 2022

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 In 37 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Ciao Alessandro, volevo io ringraziare te per le ottime e utilissime serate che ci hai garantito. E' stata un'esperienza decisamente utile e positiva. Non mancherò di contattarti per eventuali consulenze, da "mano esperta". Buona vita

Ennio

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Buongiorno a tutti ragazzi, trovate disponibili le slide dell'ultima lezione. Vi ringrazio nuovamente per la vostra partecipazione e vi ricordo che resto a disposizione per eventuali dubbi e chiarimenti sugli argomenti trattati. Il mio indirizzo mail è info.vitedavino@gmail.com Buona continuazione a tutti!

Alessandro

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Buonasera a tutti, vi lascio le slide della lezione di ieri sera, grazie a mercoledì!

Alessandro