Corso di Degustazione vini a Venezia Mestre

Corso di Degustazione vini a Venezia Mestre
Corso di Degustazione vini a Venezia Mestre

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.
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Iscriviti adesso, conferma e paga solo qualche giorno prima!

Indipendentemente dalle ordinanze, se non te la senti più di partecipare, quando qualche giorno prima dell’inizio del corso ti manderemo la richiesta di conferma e di pagamento, potrai senza nessun costo recedere dall’iscrizione.

Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Il programma indicativo del corso Degustazione vini a Venezia Mestre è il seguente:

1 LEZIONE

– Che cos’è il vino, come avviene la trasformazione da mosto a vino e quali sono i suoi “ingredienti”
– Fattori che influiscono sulla produzione del vino: l’importanza di territorio, microclima, terreno
– Primo approccio alla degustazione del vino

 

2 LEZIONE

– Focus sulla degustazione: l’esame visivo, olfattivo e gustativo
– Impariamo ad allenarci sulle diverse qualità organolettiche del vino

 

3 LEZIONE

– Accenni alle diverse tecniche di vinificazione e spumantizzazione
– Bicchieri e temperature di servizio

 

4 LEZIONE

– Evoluzione e maturazione del vino
– Alterazioni e difetti
– Affinamento del vino
– Come conservare correttamente il vino
– La classificazione dei vari vini (vini da tavola, IGT, DOC, DOCG…)

 

5 LEZIONE

– Vini passiti, speciali e liquorosi
– Accenni alle tecniche di abbinamento cibo-vino: caratteristiche del cibo e del vino, come condurre un abbinamento a tavola o fuori casa

 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
#covid19 Saranno garantiti il distanziamento interpersonale di 1m e l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria

Alessandro Minto

Calici & Fornelli

Sommelier

Alessandro Minto lavora da alcuni anni nel settore vinicolo, presso un’enoteca di Mestre, dove la soddisfazione più grande che prova non è solo vendere una buona bottiglia, ma soprattutto raccontarne la storia, il territorio e il produttore.

Altra sua attività è la gestione di “Vite da Vino”: nato come blog, il suo sito si sviluppa sempre più come spazio dedicato alla comunicazione sul mondo enogastronomico e alla redazione di articoli vari, con analisi di singole bottiglie, organizzazione di visite ai produttori, panoramiche su territori particolari e altro ancora.

Alessandro saprà guidare i vostri primi passi sulle vie del vino, perché lui stesso anni fa si è avvicinato al mondo enologico per puro caso. Dalla passione per la cucina ha iniziato a chiedersi come i vini potessero abbinarsi ai cibi e ha scoperto che quello poteva diventare il suo lavoro! Incuriosito dalla figura del sommelier si è iscritto a vari corsi e ha frequentato tutti e tre i livelli AIS, scoprendosi sempre più appassionato e competente del mondo del vino. Ed ora eccolo a voi.

 

“Mi piace comunicare il vino in modo non solo tecnico ma soprattutto spensierato e accessibile a tutti, concentrandomi molto anche sulle emozioni che ogni singolo calice mi lascia.”

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • martedì 6 Ottobre 2020  h.20.30-22.30  
  • martedì 13 Ottobre 2020  h.20.30-22.30  
  • martedì 20 Ottobre 2020  h.20.30-22.30  
  • martedì 18 Maggio 2021  h.20.30-22.30  
  • martedì 25 Maggio 2021  h.20.30-22.30  
Plip-Auditorium Meme
Via S. Donà 195c  Venezia Mestre

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro a meno che il corso non abbia persone in lista d'attesa; in tal caso il pagamento anticipato sarà richiesto per riservare il posto.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini a Venezia Mestre

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €

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 In 247 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione vini
Venezia Mestre / 6 Ottobre 2020

Ciao ragazzi, trovate online le slide anche della terza lezione, se ci sono problemi scrivetemi in privato, grazie

Alessandro

Corso di Degustazione vini
Venezia Mestre / 6 Ottobre 2020

Buongiorno ragazzi, trovate disponibili le slide dell'ultima lezione in pdf. Grazie, a martedì!

Alessandro

Corso di Degustazione vini
Venezia Mestre / 6 Ottobre 2020

Buonasera ragazzi, trovate online le slide della prima lezione, e quella della scheda tecnica che vedremo dalla prossima volta . A martedì!

Alessandro