Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera
Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.
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Con il corso base di Degustazione vini a Venezia Mestre / Marghera si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Argomenti del corso Degustazione vini a Venezia Mestre / Marghera:

1 LEZIONE

– Che cos’è il vino, come avviene la trasformazione da mosto a vino e quali sono i suoi “ingredienti”
– Fattori che influiscono sulla produzione del vino: l’importanza di territorio, microclima, terreno
– Primo approccio alla degustazione del vino

 

2 LEZIONE

– Focus sulla degustazione: l’esame visivo, olfattivo e gustativo
– Impariamo ad allenarci sulle diverse qualità organolettiche del vino

 

3 LEZIONE

– Accenni alle diverse tecniche di vinificazione e spumantizzazione
– Bicchieri e temperature di servizio

 

4 LEZIONE

– Evoluzione e maturazione del vino
– Alterazioni e difetti
– Affinamento del vino
– Come conservare correttamente il vino
– La classificazione dei vari vini (vini da tavola, IGT, DOC, DOCG…)

 

5 LEZIONE

– Vini passiti, speciali e liquorosi
– Accenni alle tecniche di abbinamento cibo-vino: caratteristiche del cibo e del vino, come condurre un abbinamento a tavola o fuori casa

 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
#covid19 Nel rispetto delle normative vigenti, ricordiamo che per accedere ai corsi in aula sarà necessario il super green pass (i tamponi non hanno più validità), da mostrare agli incaricati per la lettura tramite app certificata fino al 30 aprile. È ovviamente responsabilità del partecipante che vi sia corrispondenza fra l'identità dello stesso e l'intestatario del documento. Sarà garantita l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria.
Dal 1 maggio non sarà più necessario il green pass (né base né rafforzato) per accedere ai corsi.

Alessandro Minto

Calici & Fornelli

Sommelier

Alessandro Minto lavora da alcuni anni nel settore vinicolo, presso un’enoteca di Mestre, dove la soddisfazione più grande che prova non è solo vendere una buona bottiglia, ma soprattutto raccontarne la storia, il territorio e il produttore.

Altra sua attività è la gestione di “Vite da Vino”: nato come blog, il suo sito si sviluppa sempre più come spazio dedicato alla comunicazione sul mondo enogastronomico e alla redazione di articoli vari, con analisi di singole bottiglie, organizzazione di visite ai produttori, panoramiche su territori particolari e altro ancora.

Alessandro saprà guidare i vostri primi passi sulle vie del vino, perché lui stesso anni fa si è avvicinato al mondo enologico per puro caso. Dalla passione per la cucina ha iniziato a chiedersi come i vini potessero abbinarsi ai cibi e ha scoperto che quello poteva diventare il suo lavoro! Incuriosito dalla figura del sommelier si è iscritto a vari corsi e ha frequentato tutti e tre i livelli AIS, scoprendosi sempre più appassionato e competente del mondo del vino. Ed ora eccolo a voi.

 

“Mi piace comunicare il vino in modo non solo tecnico ma soprattutto spensierato e accessibile a tutti, concentrandomi molto anche sulle emozioni che ogni singolo calice mi lascia.”

 

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ErpA-Aula
Banchina Dell'Azoto 15  Venezia Marghera

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal
  • Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini a Venezia Marghera

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €

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 In 37 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Ciao Alessandro, volevo io ringraziare te per le ottime e utilissime serate che ci hai garantito. E' stata un'esperienza decisamente utile e positiva. Non mancherò di contattarti per eventuali consulenze, da "mano esperta". Buona vita

Ennio

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Buongiorno a tutti ragazzi, trovate disponibili le slide dell'ultima lezione. Vi ringrazio nuovamente per la vostra partecipazione e vi ricordo che resto a disposizione per eventuali dubbi e chiarimenti sugli argomenti trattati. Il mio indirizzo mail è info.vitedavino@gmail.com Buona continuazione a tutti!

Alessandro

Corso di Degustazione vini
Venezia Marghera / 16 Febbraio 2022

Buonasera a tutti, vi lascio le slide della lezione di ieri sera, grazie a mercoledì!

Alessandro