Corso di Degustazione vini a Alessandria

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da martedì 21 Febbraio 2023 2023-03-21 https://www.iltemporitrovato.org

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione vini A Alessandria

Con il corso base di degustazione vini di Alessandria si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo.
Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da 2 ore. Ci sarà spazio per la teoria e una buona parte pratica, dedicata all’assaggio guidato di un totale di 15 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, 3 bicchieri per la degustazione.

Argomenti del corso di Degustazione vini di Alessandria:

1) Cenni di storia del Vino – La tecnica di degustazione
2) Cenni di Viticoltura, Enologia e Legislazione Vitivinicola (Gioco profumi)
3) Dal grappolo al vino, la vinificazione in bianco
4) Vinificazione in rosso, in rosato, e i vini novelli (Gioco profumi)
5) I vini spumanti e i vini dolci – cenni di abbinamento cibo vino

Requisiti:
aver voglia di rilassarsi per 2 ore e imparare ad interpretare quello che il vino esprime.

Obiettivi:
conoscere e capire il vino che si ha nel bicchiere e scegliere il vino più adatto ad ogni occasione.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione vini

Gaia Colonna

Calici & Fornelli

Sono Gaia Colonna, laureata in Scienze viticole ed enologiche all’Università di Torino.
Prima della Laurea ho avuto esperienze di lavoro in vigneto, in laboratorio e come cantiniere in vendemmia.
Dal 2012 mi occupo di commercio del vino Italiano ed Estero (per lo più francese) in Italia.
Ho partecipato a commissioni d’assaggio nell’ambito di concorsi enologici Nazionali.

Per me il vino è una passione diventata lavoro.

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