Corso di Degustazione vini a Alessandria

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da lunedì 21 Febbraio 2022 2022-03-21 https://www.iltemporitrovato.org

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione vini A Alessandria

Con il corso base di degustazione vini di Alessandria si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo.
Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in 5 incontri serali da 2 ore. Ci sarà spazio per la teoria e una buona parte pratica, dedicata all’assaggio guidato di un totale di 15 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, 3 bicchieri per la degustazione.

Argomenti del corso di Degustazione vini di Alessandria:

1) Cenni di storia del Vino – La tecnica di degustazione
2) Cenni di Viticoltura, Enologia e Legislazione Vitivinicola (Gioco profumi)
3) Dal grappolo al vino, la vinificazione in bianco
4) Vinificazione in rosso, in rosato, e i vini novelli (Gioco profumi)
5) I vini spumanti e i vini dolci – cenni di abbinamento cibo vino

Requisiti:
aver voglia di rilassarsi per 2 ore e imparare ad interpretare quello che il vino esprime.

Obiettivi:
conoscere e capire il vino che si ha nel bicchiere e scegliere il vino più adatto ad ogni occasione.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

#covid19 Nel rispetto delle normative vigenti, ricordiamo che per accedere ai corsi in aula è necessario il super green pass (i tamponi non hanno più validità), da mostrare agli incaricati per la lettura tramite app certificata. È ovviamente responsabilità del partecipante che vi sia corrispondenza fra l'identità dello stesso e l'intestatario del documento. Sarà garantita l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria

DOCENTE CORSO Degustazione vini

Alberto Bracco

Calici & Fornelli

Sono Sommelier e terzo livello WSET (Wine Spirit Education Trust) ma soprattutto un grande appassionato di vino!

Lavoro per una cantina dove accompagno la mia principale occupazione di sviluppo prodotti alle degustazioni guidate.

Dal 2015 sono attivo con il mio blog dedicato al vino – uncorkventional.com – e scrivo di ciò che più mi piace, dalla Barbera allo Champagne.
Collaboro da anni con realtà del mio territorio per eventi e corsi sul vino perché sono fermamente convinto che il vino sia da condividere… a meno che non si abbia troppa sete :)

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