Corso di Degustazione champagne a Bergamo

2 incontri e 4.0 ore di lezione a 79 €

“Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete.” (Madame de Bollinger)
Questo corso sarà una meravigliosa occasione per degustare e sorseggiare il più prezioso dei vini.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione champagne A Bergamo

LA CHAMPAGNE – GLI CHAMPAGNES

Un approfondimento in due serate del vino più famoso al mondo ed una meravigliosa occasione per conoscerlo e sorseggiarlo. Ogni sera verranno degustati 4 differenti vini.

Programma:

1a Serata

Storia
La regione Champagne – Il clima e il terreno particolari
I vitigni
La vinificazione: la methode champenoise
Tecnica di produzione severamente controllata
Tipologie di champagnes: Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, cuvée, S.A., Millésimés

2a Serata

La vinificazione: cuvée et taille
Un’organizzazione perfetta del sistema produttivo: Récoltants Manipulants, Maisons de Négoce, Cooperatives
Classificazione degli Champagnes: Premier crus, Grands crus
Abbinamenti Champagne-cibo

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Un quarto calice vi verrà consegnato alla prima lezione.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione champagne

Carla Bocchio

Calici & Fornelli

Sommelier professionista

Esperta di vini, dopo il diploma AIS si specializza all’Université du Vin di Suze-La-Rousse e presso l’Università di Bordeaux.

Si occupa di selezione di vini per l’esportazione e l’importazione. Movendo dalla Franciacorta, sua terra d’origine, è attiva su tutto il territorio nazionale e spesso impegnata in manifestazioni internazionali, come consulente o membro di giuria.

Vanta una pluriennale esperienza come formatrice e docente nell’ambito di corsi di degustazione e di cultura enologica.

vedi tutti i corsi del docente >

SEDE: Bergamo

Centro Colognola - Sala grande
Via Dei Caravana, 7 a Bergamo

PAGAMENTO CORSO Degustazione champagne

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro a meno che il corso non abbia persone in lista d'attesa; in tal caso il pagamento anticipato sarà richiesto per riservare il posto.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org