Corso di Degustazione birra a Novara

Corso di Degustazione birra a Novara
Corso di Degustazione birra a Novara

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da martedì 20 Settembre 2022

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta delle modalità di produzione, delle varietà commerciali ed artigianali, dei produttori locali e delle abbazie più rinomate. Il nostro corso base di degustazione birra ti porterà a conoscere e ad apprezzare appieno questo ricco universo.

Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.

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Il corso di degustazione birra a Novara, in cinque lezioni da due ore, quindici degustazioni e visita in microbirrificio, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.

Il programma del corso birra Novara sarà indicativamente il seguente:

Primo incontro

Analisi organolettica completa: esame visivo/olfattivo/gustativo e scheda di degustazione. Analisi organolettica: profumi, aromi e difetti delle birre. Degustazione di tre birre.

Secondo incontro

Produzione della birra: materie prime – acqua, malti e cereali, luppoli e lieviti. Produzione della birra: strumenti e processo di produzione. Differenze tra produzione artigianale e industriali. Stili birrari parte 1: bassa fermentazione e fermentazione spontanea. Degustazione di tre birre.

Terzo incontro

Storia e geografia della birra. Stili birrari parte 2: alta fermentazione. Degustazione di tre birre.

Quarto incontro

Il servizio: metodi di spillatura, bicchieri e temperature di servizio. Cenni di composizione e lettura delle etichette. Cenni di abbinamento cibo/birra. Degustazione di tre birre.

Quinto incontro

Visita guidata all’impianto di un birrificio artigianale e assaggi delle birre viste in produzione.

La visita al birrificio si concluderà con un ricco APERITIVO a base di birre e stuzzichini, tutto compreso nel prezzo di iscrizione.

 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
#covid19 Nel rispetto delle normative vigenti, ricordiamo che per accedere ai corsi in aula sarà necessario il super green pass (i tamponi non hanno più validità), da mostrare agli incaricati per la lettura tramite app certificata fino al 30 aprile. È ovviamente responsabilità del partecipante che vi sia corrispondenza fra l'identità dello stesso e l'intestatario del documento. Sarà garantita l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria.
Dal 1 maggio non sarà più necessario il green pass (né base né rafforzato) per accedere ai corsi.

Stefano Brusa

Calici & Fornelli

Appassionato di birra da sempre, anche se all’inizio più di quantità, divento HomeBrewers dal 2008, quando assieme ad un amico mi sono tuffato di testa (e a volte sbattendola) nel mondo della birra fatta in casa!
A partire dal 2010 intraprendo un percorso per divulgare la cultura birraria sul territorio, con viaggi birrari organizzati per far conoscere in Italia le specificità delle birre estere.
In questo modo do libero sfogo ad una passione contagiosa, che piano piano si sta diffondendo a macchia d’olio tra gli amici e si sta radicando sempre più in me!

Stefano Brusa – BRUC – nell’anno 2013 con amici e appassionati fonda l’associazione HOMEBREWERS NOVARESI, di cui è il Presidente.
Dal 2015 è degustatore professionista ADB (Associazione Degustatori Birra).

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • martedì 20 Settembre 2022  h.21.00-23.00  
  • martedì 27 Settembre 2022  h.21.00-23.00  
  • martedì 4 Ottobre 2022  h.21.00-23.00  
  • martedì 11 Ottobre 2022  h.21.00-23.00  
  • domenica 16 Ottobre 2022  h.17.00-19.00  uscita
Hbn-Club Nautico
Via Prelle, 1  Novara

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal
  • Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione birra a Novara

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da martedì 20 Settembre 2022

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Dal corso...

Corso di Degustazione birra
Novara / 13 Ottobre 2020

Attenzione. Il birraio mi dice che nel cortile di accesso NON SI PUÒ PARCHEGGIARE. Destinato ai residenti. Quindi usare i parcheggi sulla Corso Roma o il parcheggio del Supermercato che arrivando dal centro si trova a circa 100 m prima del Birrificio. Io cercherò di arrivare primari voi x fare da vigile urbano :)

Stefano

Corso di Degustazione birra
Novara / 13 Ottobre 2020

Ah ricordatevi di potere i bicchieri (per sicurezza). A dopo

Stefano

Corso di Degustazione birra
Novara / 13 Ottobre 2020

Buongiorno a tutti. abbiamo avuto conferma dell'apertura dello spazio aperto del birrificio. quindi se qualcuno volesse portare un accompagnatore non vi sono problemi. ricordatevi però solo per la degustazione nello spazio aperto, non per la visita visti gli spazzi non propriamente ampi. quindi ci vediamo alle 21 (poco prima) al birrificio e poi ci spostiamo verso le 22 nello spazio aperto. fate mi sapere. a domani

Stefano