Corso di Degustazione birra a Vicenza

Corso di Degustazione birra a Vicenza
Corso di Degustazione birra a Vicenza

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta delle modalità di produzione, delle varietà commerciali ed artigianali, dei produttori locali e delle abbazie più rinomate. Il nostro corso base di degustazione birra ti porterà a conoscere e ad apprezzare appieno questo ricco universo.

Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.

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Iscriviti adesso, conferma e paga solo qualche giorno prima!

Indipendentemente dalle ordinanze, se non te la senti più di partecipare, quando qualche giorno prima dell’inizio del corso ti manderemo la richiesta di conferma e di pagamento, potrai senza nessun costo recedere dall’iscrizione.

Il corso di degustazione birra a Vicenza, in cinque lezioni da due ore e dodici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.
Il programma del corso birra Vicenza sarà indicativamente il seguente:

Primo incontro
Conoscere la birra: geografia, storia, cultura, curiosità e credenze.
Come si produce: materie prime, ingredienti e processo produttivo (l’acqua, i cereali, il processo di maltaggio, luppoli e lieviti).
La degustazione della birra – Scheda di Degustazione Parte I: l’esame visivo.
Degustazione di tre birre: Weizen, Pilsner e Rauchbier.

Secondo incontro
Stili della Birra e loro caratteristiche organolettiche. Birre a bassa ed alta fermentazione.
La degustazione della birra – Scheda di Degustazione Parte II: l’esame olfattivo.
La spillatura da bottiglia: mescita con esercitazione pratica delle birre proposte in degustazione.
Degustazione di tre birre, di cui una Lager e una Ale.

Terzo incontro
Normativa sulla birra. Birre ad alta gradazione alcolica.
Tecnica di abbinamento Cibo-Birra. I giusti bicchieri per la degustazione.
La degustazione della birra – Scheda di Degustazione Parte III: l’esame gustativo e gusto olfattivo.
Degustazione di tre birre ad alta gradazione alcolica.

Quarto incontro
Birre aromatizzate e birre belghe. Filosofia Trappista. Birre a fermentazione spontanea.
Degustazione di tre birre, di cui una Trappista e una Aromatizzata.

Quinto incontro – Visita al birrificio artigianale OFELIA
Lezione con visita dell’impianto e spiegazione dei procedimenti di produzione.
Degustazione di tre birre artigianali.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
#covid19 Saranno garantiti il distanziamento interpersonale di 1m e l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria

Elsa Menegolli

Calici & Fornelli

Sommelier, Assaggiatore vino, birre, distillati, miele, olio, tè.

Organizza eventi legati al mondo del vino, della birra, dell’enogastronomia, della cultura e del turismo enologico.

Ha pluriennale esperienza in campo didattico, comunicativo e dell’analisi sensoriale. Tiene corsi di degustazione a vari livelli.

Fornisce consulenze a cantine e a ristoranti. Si occupa di comunicazione e formazione a Sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo e gastronomico.

Scopri il mondo di Elsa Menegolli sul nostro blog.

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Polo B55-Sala3
Contrà delle Barche 55  Vicenza

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione birra a Vicenza

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €

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 In 178 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione birra
Vicenza / 15 Febbraio 2017

Buongiorno, Vi ho caricato le ultime slides e le foto di ieri sera. Ricordatevi che per ricevere l'attestato in formato elettronico dovete compilare il questionario di fine corso. Grazie a tutti e spero veramente di rivederVi prima o poi. Elsa

Elsa

Corso di Degustazione birra
Vicenza / 15 Febbraio 2017

Buongiorno, Vi ho caricato le slides di ieri sera. MERCOLEDI' PROSSIMO NON C'E' LEZIONE. LA LEZIONE E' VENERDI' 10 MARZO ORE 21:00 IN BIRRIFICIO!! Questo l'indirizzo del Birrificio : Birra Ofelia - Via dell’artigianato, 22 Sovizzo 36050 Vicenza Telefono: 340 4002458 (Lisa) – 347 8240023 (Andrea) E-mail: info@birraofelia.it Trovate qui la mappa : http://www.birraofelia.it/contact-us/ Per qualsiasi cosa scrivetemi pure via WhatsApp o chiamatemi. Il mio numero è 342 63 62 380 Ci vediamo venerdì 10 marzo da Birra Ofelia!!! Ciao. Elsa

Elsa

Corso di Degustazione birra
Vicenza / 15 Febbraio 2017

Buonasera, in anteprima Vi comunico che lunedì 13 marzo parte il corso CioccoVino. Degusterete cioccolato di vario tipo in abbinamento a vini passiti, liquorosi e distillati. Sono solo tre lezioni! Questo il link per l'iscrizione. A presto. Elsa https://www.iltemporitrovato.org/corsi/cucina-vino/degustazione-cioccolato-vino/corso-abbinamento-vino-cioccolato-vicenza/?event=3103

Elsa