Corso di Degustazione birra a Padova

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 109 €

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta delle modalità di produzione, delle varietà commerciali ed artigianali, dei produttori locali e delle abbazie più rinomate. Il nostro corso base di degustazione birra ti porterà a conoscere e ad apprezzare appieno questo ricco universo.

Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione birra A Padova

Il corso di degustazione birra a Padova, in 5 lezioni da due ore e 15 degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.

Argomenti in programma per il corso di Degustazione Birra a Padova:

Primo incontro
Introduzione alla birra: cenni su geografia, storia, cultura, curiosità e credenze
Come si produce: materie prime, ingredienti e processo produttivo
Introduzione alla degustazione della birra
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante

Secondo incontro
Stili della Birra e loro caratteristiche organolettiche
Birre a bassa ed alta fermentazione
La degustazione della birra: approfondimento su sentori e riconoscimenti gusto-olfattivi
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante

Terzo incontro
Birre ad alta gradazione alcolica, birre aromatizzate, birre d’abbazia
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante

Quarto incontro
Tecnica di abbinamento Cibo-Birra
I giusti bicchieri per la degustazione
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante

Quinto incontro
Visita ad un micro-birrificio
(per esigenze didattiche e organizzative, questa lezione potrebbe anche essere anticipata come terzo o quarto incontro, sempre comunque nel rispetto del calendario individuato)
Approfondimento sul processo produttivo
I segreti del Mastro Birraio
Degustazione di 3 birre proposte dal birrificio

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione birra

Elisa Stocchiero

Calici & Fornelli

Docente Sommelier

Elisa Stocchiero è sommelier, docente e marketing manager per aziende Food&Beverage. Ha unito le proprie passioni, tra cui l’arte e i territori, per divenire comunicatrice e organizzatrice di eventi per aziende enogastronomiche.

Oltre al vino anche il mondo della birra è sempre stato al centro del suo percorso formativo. Ha approfondito le tematiche visitando birrifici esteri e ricercando beerfirm locali.

Responsabile comunicazione ed eventi della Strada del Vino dei Colli Euganei, del Consorzio di tutela Vini Venezia, e di cantine e frantoio dei Colli Euganei, ha realizzato eventi e progetti turistici nella provincia di Padova e Venezia.
Tra il 2015 e il 2017 ha dato origine a progetti come #FeelVenice e ha realizzato il catering inaugurale per il Padiglione Brasile per la 56^ Biennale d’Arte di Venezia e il banqueting per il vernissage di Palazzo Zenobio alla Biennale 2019.

Nel corso degli anni ha pubblicato diversi articoli su Vineggiando e altre riviste di settore.
Dal 2015 è Docente Sommelier per enti e scuole.

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SEDE: Padova

Retica-Aula Piccola
viale della Navigazione Interna 51/A a Padova

PAGAMENTO CORSO Degustazione birra

Il prezzo totale del corso è di 109 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con PayPal
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org