Corso di Nei birrifici artigianali italiani a Brescia

Corso itinerante nei Birrifici artigianali italiani del territorio intorno a Brescia

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 99 €

Un’esperienza diretta nel mondo delle birre. Durante il corso visiteremo alcuni birrifici del nostro territorio, toccheremo gli ingredienti e vedremo i processi di produzione della birra. Sentiremo i profumi che si sprigionano in questi ambienti affascinanti. Guidati da insegnanti esperti della materia, ameremo ancora di più questo eccellente prodotto sempre più italiano.

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PROGRAMMA CORSO Nei birrifici artigianali italiani A Brescia

Il corso di approfondimento sui “Birrifici artigianali italiani” del territorio intorno a Brescia, si svolge in 4 lezioni da due ore e 3 di questi incontri saranno visite presso birrifici.
Questo itinerario vuole fornire un momento di formazione avanzata per chi vuole conoscere ancora meglio il mondo delle birre.
Gli incontri sono dedicati a chi abbia già seguito il livello base o comunque abbia una discreta cultura birraria.
Gli incontri vedranno una prima parte in cui verranno inquadrati gli argomenti e riportate esperienze dirette della docente e una seconda parte molto pratica, con visita ai luoghi della produzione e del consumo della birra e degustazioni guidate.

Argomenti del corso Itinerante nei Birrifici artigianali italiani del territorio intorno a Brescia:

Primo incontro (in aula a Brescia)
Introduzione al panorama dei principali birrifici italiani
I birrifici artigianali lombardi
Illustrazione delle caratteristiche dei birrifici che verranno visitati negli incontri successivi
Possibilità di organizzarsi con car pooling tra i corsisti per le trasferte successive

Brindisi di fine lezione con degustazione di una birra artigianale locale

Secondo incontro
– Visita guidata “Agribirrificio Luppolajo” a Castelgoffredo (MN)

Degustazione guidata di tre birre made in Italy

Terzo incontro
– Visita guidata “Nama Brewing” a Treviglio (BG)

Degustazione guidata di tre birre made in Italy

Quarto incontro
– Visita guidata “Birrificio La Dama” a Bedizzole (BS)

Degustazione guidata di tre birre made in Italy

Materiale: durante le visite ai birrifici non occorre portare bicchieri, verranno forniti in loco; un bicchiere personale è invece da portare per la prima degustazione in aula.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Nei birrifici artigianali italiani

Erika Goffi

Calici & Fornelli

Biersommelier – Esperta di turismo brassicolo – Giudice birrario

Operatrice turistica per vocazione, appassionata da svariati anni ormai (correva l’anno 2010) di birre artigianali di qualità.
Passione nata per curiosità, consolidata poi con corsi di formazione a cura di MOBI, Slow Food ed altri percorsi formativi in ambito birrario. Nel 2013 il grande sogno di trasferirsi nel “Paradiso delle Birre” prende vita: un “viaggio” lungo più di un anno, alla scoperta del Belgio e dei suoi protagonisti in ambito birrario; non solo i grandi nomi di fama internazionale ma anche quelle realtà minori, sconosciute al di fuori della Terra delle “frites”. Un viaggio che ha poi visto una deviazione di rotta verso i Paesi Bassi e la Germania dove il bagaglio culturale birrario ha avuto modo di arricchirsi ulteriormente!

Il rientro in Franciacorta, di cui è originaria, ha rappresentato lo stimolo per intraprendere una nuova sfida: parlare di birra in una Terra a forte vocazione vitivinicola. Iniziano cosi le collaborazioni con i birrifici, i bar, i ristoranti ed alcune associazioni culturali locali per promuovere e realizzare eventi di cultura birraria.

Socia “Le Donne della Birra”, associazione finalizzata alla promozione della cultura birraria al femminile, ha inoltre collaborato con le “Barley’s Angels” durante il suo soggiorno a Frankfurt, in Germania.

Da gennaio 2016 collabora con la rivista del MOBI, per la quale ha scritto articoli legati al turismo brassicolo.
Erika divide attualmente il suo universo brassicolo con quello del vino, lavorando presso un’enoteca/beershop. È inoltre assaggiatrice diplomata ONAV e ha collaborato con la cantina Barone Pizzini, occupandosi di visite guidate e degustazioni per clienti italiani e stranieri.

Dal 2023 è “Recognized BJCP Judge” ovvero giudice birrario riconosciuto dal programma certificato americano BJCP.

Il mio motto: credo fortemente che mettere passione in ciò che facciamo possa portarci a raggiungere grandi traguardi, mi ritrovo per questo a pieno nelle parole del grande fisico/filosofo Albert Einstein “I have no special talent. I’m only passionately curious”.

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SEDE: Brescia

Folle Volo-Piano Strada
Via Trento 64 a Brescia

PAGAMENTO CORSO Nei birrifici artigianali italiani

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con PayPal
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org