Corso di Approfondimento sul vino Online Interattivo
4 incontri e 4.0 ore di lezione a 34 €
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CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso online interattivo di Approfondimento sul vino!
Questo corso di approfondimento è dedicato a chi abbia già seguito un corso di Degustazione Vini (magari uno dei nostri)e voglia dare risposta ad altre curiosità. Il percorso enologico di ognuno potrà proseguire a diretto contatto con un docente esperto della materia a cui porre le proprie domande.
Sono previste 4 brevi lezioni ed in ogni incontro ci sarà l’esposizione del tema da parte dell’insegnante collegato in diretta e la possibilità di interagire con lui e il gruppo in appositi momenti di confronto. Non sono previsti vini in degustazione.
Programma del corso di Approfondimento sul vino Online
Primo incontro:
IL VINO FA BENE?
Vino e salute (tra miti e certezze)
Scopriremo la relazione tra il vino e la nostra salute, analizzando la sua azione fisiologia e gli effetti dell’alcol etilico
Secondo incontro:
IL VINO E LA BUONA ALIMENTAZIONE
Aspetti scientifico-culturali sull’alimentazione
Un approfondimento sul senso del gusto e sull’importanza delle sensazioni gusto-olfattive nell’esperienza degustativa di vini e cibi.
Terzo incontro:
I VINI VULCANICI
Caratteristiche dei terroir e delle doc vulcaniche d’Italia
Un focus sulle caratteristiche dei vini prodotti in particolari territori vulcanici del nostro paese (come la zona del Soave Veronese o i Campi Flegrei Campani o l’Etna in Sicilia)
Quarto incontro:
IL VINO IN TAVOLA
La ritualità del vino sulle grandi e piccole tavole, nelle grandi e piccole occasioni
La sommellerie: il ruolo del sommelier nella ristorazione e le “mise en place”
Questo corso è previsto per un massimo di 25 partecipanti.
Fabio Volpentesta
Calici & FornelliSono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.
Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.
“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 34 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
Corso di Approfondimento sul vino Online Interattivo
4 incontri e 4.0 ore di lezione a 34 €
Scopri le date RegalaIn 69 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 11 Aprile 2020
Grazie a tutti per le valutazioni di fine corso che mi hanno fatto piacere e che mi danno la spinta a migliorarmi continuamente; come ho avuto modo di dire a fine serata, è stata la prima volta (con una modalità "a distanza" nuova), ma il mio impegno è stato massimo come per tutte le mie lezioni, al di là della complessità e difficoltà di alcuni argomenti. Speriamo di incontrarci presto nuovamente, possibilmente "dal vivo". :-) Fabio
Fabio
Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 16 Aprile 2020
Perfetto! Alla prossima serata.
Elisabetta
Corso di Approfondimento sul vino
Casa / 16 Aprile 2020
Buongiorno a tutti; sono molto dispiaciuto per il pessimo audio di ieri sera (ho ascoltato la registrazione); volevo informarvi che ho risolto il problema, causato da un errato settaggio delle impostazioni audio del mio pc e sono certo che la prossima volta andrà decisamente meglio. A tal proposito lunedì per la seconda lezione possiamo riprendere alcuni spunti della prima e se ci sono delle domande o dei chiarimenti sarò felice di riproporli nuovamente. Chiedo ancora scusa per la lezione, a lunedì. Grazie, Fabio
Fabio