Corso di Degustazione vini a Modena
5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da mercoledì 22 Maggio 2024 2024-06-19 https://www.iltemporitrovato.org
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Benvenuti al corso di degustazione vini a Modena!
Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino!
Il corso è strutturato in cinque incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di tre vini differenti.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.
Il programma indicativo del corso vino Modena è il seguente:
- Cenni di storia del Vino, – La tecnica di degustazione
- Etichettatura e tutela del consumatore
- Dal grappolo al mosto, la vinificazione in bianco
- Vinificazione in rosso, e in rosato, I vini novelli
- I vini spumanti e i vini dolci – cenni di abbinamento cibo vino
Natascia Rioli
Calici & FornelliAma la sua terra e in particolare il Lambrusco di Sorbara, con il quale condivide il colorito chiaro, l’energia frizzante…e qualcuno sostiene anche l’acidità!
Lucio Pellacani
Calici & FornelliEsperto Assaggiatore e Consigliere Provinciale Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) da circa un decennio, nella vita quotidiana mi occupo professionalmente di orientamento al lavoro ed inclusione.
Adoro i rossi piemontesi, il pinot noir, le bolle emiliane ed amo viaggiare alla scoperta dei territori e delle storie dei vignaioli.
Da qualche anno ho unito a quella per il vino un’altra mia grande passione, realizzando un programma radio dove si incontrano la musica indipendente ed il racconto di vini non convenzionali e dei personaggi che ruotano intorno a questo mondo!
- mercoledì 22 Maggio 2024 h.21.00-23.00
- mercoledì 29 Maggio 2024 h.21.00-23.00
- mercoledì 5 Giugno 2024 h.21.00-23.00
- mercoledì 12 Giugno 2024 h.21.00-23.00
- mercoledì 19 Giugno 2024 h.21.00-23.00
Via Pietro Ercole Gherardi, 6 Modena
Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
In 991 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Degustazione vini
Modena / 13 Ottobre 2023
Buongiorno a tutti, qualche informazione generale e consigli di lettura per il corso. Vi ricordo che potete sempre scriverci a info@vitadacalice.it o su instagram @vitadacalice. Per restare in contatto con noi, potete iscrivervi alla nostra newsletter: https://mailchi.mp/0aeec942d886/newsletter-vita-da-calice Alcuni consigli per approfondire quanto stiamo imparando: Siti: Sul nostro sito trovate molti articoli di approfondimento, alcuni pubblicati per "Il Giornale del Cibo": https://vitadacalice.it/ Intravino - uno dei siti di vino più interessanti, con punti di vista spesso decisi e controcorrente: https://www.intravino.com/ Jancis Robinson - in inglese, la più grande esperta di vini al mondo: https://www.jancisrobinson.com/ Alcuni libri per approfondire molto validi: "L'arte del vino", di Madeline Puckette https://amzn.to/3rEygb5 purtroppo esaurito in italiano, ma disponibile nella versione inglese: https://amzn.to/45fedxC "Il respiro del vino", Luigi Moio - uno dei massimi esperti di analisi sensoriale https://amzn.to/48BMiL8 "Tutti lo chiamano Lambrusco" - Camillo Favaro. Una collezione di ritratti fotografici e racconti, immancabile per chi ama il Lambrusco come noi. https://www.artevinostudio.it/it/editoria/tutti-lo-chiamano-lambrusco/40 A presto e buon calice, Natascia e Andrea
Natascia
Corso di Degustazione vini
Modena / 23 Marzo 2023
Grazie! Io intanto sono stata domenica scorsa, su tua indicazione, a "Lambrusco a Palazzo", bellissima rassegna, mi sono divertita molto e bevuto bene!!! A presto
Monica
Corso di Degustazione vini
Modena / 23 Marzo 2023
Grazie mille
Stefano