Corso di Enografia nazionale (A) a Gallarate
3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €
Iscriviti adesso e paga solo qualche giorno prima!
Questo corso avanzato di degustazione vini è dedicato alla tipicità regionale del nostro Paese. Si partirà per un coinvolgente viaggio tra le cantine e i vitigni d’Italia, mirando ad affinare le conoscenze acquisite nel corso base e focalizzandosi sulle peculiarità dei vari territori vinicoli.
Il corso si struttura in due itinerari (A e B) ciascuno di tre lezioni. L’iscrizione ad ogni modulo è indipendente ed è possibile partecipare prima al modulo A e poi al B o viceversa.
A completamento di lezioni, racconti e aneddoti,verranno presentati in degustazione tre vini per ciascuna serata.
Il programma dell’itinerario “A” sarà il seguente:
1a serata:
- VALLE D’AOSTA – PIEMONTE – LIGURIA
2a serata:
- LOMBARDIA – TRENTINO ALTO ADIGE – VENETO
3a serata:
- FRIULI – EMILIA ROMAGNA – MARCHE – UMBRIA
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).
Fabio Volpentesta
Calici & FornelliSono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).
Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.
Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.
“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.
Via Cesare Beccaria, 6 a Gallarate
Il prezzo totale del corso è di 89 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
Corso di Enografia nazionale (A) a Gallarate
3 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 €
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Dal corso...
Corso di Enografia nazionale (A)
Gallarate / 14 Gennaio 2026
Sicuramente sono stati quelli di AIS !!!😃
Mauro
Corso di Enografia nazionale (A)
Gallarate / 14 Gennaio 2026
Buongiorno a tutti, dopo svariati tentativi di aggiungere i nuovi membri al mio gruppo Whatsapp Gallarate sono stato bloccato e bannato (dicono per diversi motivi, tra cui il rischio che qualcuno di qualche altro gruppo l'abbia segnalato come spam); la morale è che ho i vostri numeri, riproverò a inserirli nel mio cellulare, sperando non ci siano problemi.....nel caso qualcuno avesse voglia, piacere o necessità il mio numero è 3921456490 (anche se adesso Whatsapp non funziona !!!!) :-(
Fabio
Corso di Enografia nazionale (A)
Gallarate / 17 Marzo 2023
Buongiorno Nicola, per recuperare la lezione persa devi inviare comunicazione a Il Tempo Ritrovato che provvederà a inserirti per la data prevista (quando riparte il prossimo corso). Riguardo i libri, io ho una piccola Guida ai Vitigni d'Italia ed.Sloww Food Editore, ma è molto interessante anche Vinology di Torcoli (sono 3 libri tutti interessanti); per una cosa decisamente più ampia e assolutamente molto complessa (forse più per gli addetti ai lavori) è fantastico l'Atlante Mondiale dei Vini di Hugh Johnson e Jancis Robinson, ed. Mondadori.
Fabio