Corso di Degustazione vini a Lecco

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €da lunedì 23 Marzo 2026

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione vini A Lecco

Benvenuti al corso di degustazione vini a Lecco!

Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino!
Il corso è strutturato in cinque incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di tre vini differenti.

Programma del Corso di Avvicinamento al Vino in 5 Lezioni

Lezione 1

– La cultura del vino: cenni storici e curiosità

– L’uva e il suo ciclo vegetativo fino alla vendemmia

– Tecniche di vinificazione dei vini bianchi

– Guida alla degustazione: analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva alla scoperta delle differenze tra 3 vini bianchi

Lezione 2

– La vite, il suo ciclo e le principali forme di allevamento

– Le attività in cantina e l’affinamento del vino (acciaio, botte, anfora)

– Tecniche di vinificazione dei vini rossi

– Guida alla degustazione: analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva alla scoperta delle differenze tra 3 vini rossi

Lezione 3

– La storia e l’evoluzione degli spumanti

– La classificazione degli spumanti e le principali aree vocate

– Tecniche di vinificazione per spumanti, vini frizzanti e rifermentati

– Guida alla degustazione: analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva alla scoperta delle differenze tra 3 vini effervescenti

Lezione 4

– Come leggere un’etichetta e i consigli per scegliere il vino giusto

– Il servizio del vino:

• Gli strumenti del sommelier

• Le temperature di servizio

• La scelta del calice

– Tecniche di vinificazione dei vini rosati, passiti e fortificati

– Guida alla degustazione: analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva di un rosato, un passito e un vino fortificato

Lezione 5

– Il vino biologico, biodinamico e naturale

– Le denominazioni (DOCG, DOC, IGT) e il ruolo dei disciplinari

– I principali difetti del vino

– Guida alla degustazione: analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva alla scoperta di 3 vini a basso impatto ambientale

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione vini

Daniele Chinello

Calici & Fornelli

Il mio percorso nel mondo del vino si concretizza nel 2015 con il diploma da Sommelier, ma affonda le sue radici ancor prima, quando organizzavo tour enogastronomici e ho iniziato a coltivare la mia passione per questo settore.

Da Sommelier ho avuto l’opportunità di prestare servizio per eventi delle delegazioni AIS, per ristoranti, enoteche, eventi privati e manifestazioni di rilievo nelle principali zone vitivinicole del Nord (Valtellina, Franciacorta, Langhe e Valpolicella).

Parallelamente ho portato avanti una delle esperienze per me più significative: l’organizzazione di Vinissimo, una fiera-mercato dedicata ai vini biologici, biodinamici e naturali a Biassono. Per diversi anni ho selezionato personalmente oltre 30 piccole aziende da tutta Italia, coordinato incontri culturali sul vino e curato la comunicazione dell’evento.

La mia recente esperienza da enotecario mi ha inoltre permesso di affinare la capacità di guidare il pubblico nella scelta dei vini, raccontandoli con un linguaggio semplice, diretto e coinvolgente. In questo ruolo ho svolto anche attività di relatore durante serate di approfondimento, degustazioni guidate e incontri tematici.

Oggi porto in aula un approccio comunicativo che unisce competenza tecnica, chiarezza e stile divulgativo: mi piace rendere il vino accessibile, creare un ambiente sereno e curioso e permettere a chi partecipa di imparare divertendosi.

Ritengo che il vino sia, prima di tutto, un’occasione di incontro: è questo che cerco di trasmettere in ogni corso che tengo.

Vi aspetto

vedi tutti i corsi del docente >

CALENDARIO CORSO Degustazione vini

lunedì 23 Marzo 2026 h.20.30-22.30
lunedì 30 Marzo 2026 h.20.30-22.30
lunedì 13 Aprile 2026 h.20.30-22.30
lunedì 20 Aprile 2026 h.20.30-22.30
lunedì 4 Maggio 2026 h.20.30-22.30

SEDE: Lecco

Hotel Don Abbondio-Sala Congressi
Piazza Era 10 a Lecco

PAGAMENTO CORSO Degustazione vini

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org