Serata di bollicine a Bergamo

1 incontro e 2.0 ore di lezione a 39 €

L’affascinante mondo dei vini con le bollicine! Con il primo livello del corso di degustazione vini avete acquisito le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in totale autonomia una degustazione. Adesso è venuto il momento di introdurre il vino in un contesto più ampio e completo, tra prosecco, spumante, champagne. Per frequentare il corso è necessario conoscere le basi della degustazione.

Scopri le date Regala

Cerchi corsi più vicini a casa tua?

Vedi tutte le città

Iscriviti adesso e paga solo qualche giorno prima!

PROGRAMMA CORSO Bollicine A Bergamo

Benvenuti alla serata di degustazione Bollicine dal mondo in provincia di Bergamo!

La serata illustra la tecnica della spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia; offrirà poi una panoramica di alcuni territori a livello mondiale dedicati alla produzione di spumanti, partendo naturalmente dalla Francia, poi Inghilterra, Spagna, Germania, Sud Africa, Nuova Zelanda.

La lezione prevede la degustazione guidata di quattro vini con spuma, scelti tra quelli descritti.

BOLLICINE dal MONDO

Cenni sulla storia e geografia dello Champagne e su altri vini a bollicine dal mondo.

Tecnica di degustazione e di servizio

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Bollicine

Fabio Volpentesta

Calici & Fornelli

Sono laureato in Scienze Biologiche all’Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e successivamente ho lavorato come Informatore Farmaceutico. Da diversi anni sono abilitato alla formazione per i Corsi HACCP (rilascio Manuale di autocontrollo, pratiche di rinnovo, gestisco lezioni per il personale con test finale e consegno attestato di partecipazione).

Con gli inizi degli anni duemila ho iniziato a consolidare la mia passione per il mondo del vino.

Fabio Volpentesta ha collaborato a diversi Eventi e Fiere del settore vitivinicolo, come Simei, Vinitaly, “Bottiglie Aperte”. Nel 2005 sono entrato in Onav e in seguito sono stato abilitato docente: dopo aver conseguito il diploma di Sommelier, da diversi anni sono Docente Sommelier.
Nel 2015 ha lavorato come Sommelier presso il Padiglione Vino in Expo.
Ha collaborato attivamente con il magazine “Milan Concierge Information” per la recensione di vini.
Ha lavorato alla manifestazione Fiera dell’Artigianato 2017
Ha insegnato Enogastronomia e Laboratorio Sala presso la Scuola Accademia Avvenire e Congusto Gourmet Institute di Milano.

“Da anni, come libero professionista, tiene corsi di Degustazione Vini, Enografia Nazionale, Enografia della Francia, Alimentazione, Bollicine dal mondo e Abbinamento Cioccolato-Vino”.

vedi tutti i corsi del docente >