Lorenzo Portaro
Sono Lorenzo Portaro, nato e cresciuto alle porte del Chianti Classico. Mi sono laureato in Enologia e Viticoltura a Firenze, dove sono stato stimolato a scoprire l’appassionante universo del vino sotto le sue molteplici prospettive.
Successivamente, le esperienze a latitudini diverse sono state molteplici: dall’Australia alla Francia (vivendoci per quattro anni) dove, passando attraverso le più importanti aziende produttrici di vino, ho ottenuto la specializzazione francese per diventare Enologo.
Fino poi al recente ritorno nella mia terra di origine, la Toscana.
Attualmente sono responsabile di cantina di un’importante realtà toscana.
Voglio condividere le mie esperienze professionali, accademiche ed umane, poiché nel vino si racchiude una grande passione che l’Uomo coltiva fin dai tempi più antichi.
Come diceva un mio saggio Professore, “Il vino è il mondo intero in un bicchiere”. Come dargli torto?!
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