Francesca Piemonte
Mi chiamo Francesca, ho 42 anni e vivo a Brescia da sempre.
Non sono una chef.
Ho iniziato a cucinare solamente due anni fa. Prima ero anni luce dalla cucina e soprattutto dalla pasticceria.
Ma in due anni – a furia di corsi on line, corsi in presenza, esperimenti e tentativi – ne ho fatta di strada!
Ogni giorno una nuova ricetta.
Adoro la pasticceria, dolce e salata, mi dedico a tutto, ma proprio a tutto. Cake e torte classiche, crostate e torte moderne con stratificazioni, mousse e bavaresi, glasse a specchio, monoporzioni e mignon, pie salate e finger food, lievitati da brunch, brioche, biscotteria varia, dolce e salata, e grandi lievitati per ricorrenze, spalmabili, insomma di tutto e di più.
Perché fare un corso con me??? Perché è facile essere uno chef, con laboratori, mega forni, mega attrezzi e super freezer… io vi insegnerò a fare del vostro meglio e a ottenere risultati top anche in una cucina domestica!
Se ci riesco io… potete farlo anche voi!
Sarò lieta di aiutarvi, spiegarvi, risolvere i vostri dubbi, grandi o piccoli che siano e fare di voi dei grandi pastry chef!
Francesca ha conquistato il titolo di Pasticcera all’Accademia Italiana Chef Internazionale, ha gestito una impresa alimentare domestica e ora è felicemente attiva nella realizzazione di articoli per il suo blog: www.impastaesorridi.it
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