Corso di I grandi vitigni rossi italiani a Novara

Questo corso di livello avanzato di degustazione vini a Novara offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni italiani a bacca rossa e dei vini che da essi hanno origine. Le lezioni prevedono una prima parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono; successivamente verranno comparati in degustazione guidata 3 vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti.

Argomenti del corso avanzato "I grandi vitigni rossi italiani" a Novara:

• Prima serata: Toscana Una delle più importanti regioni enologiche italiane, dove si trovano ben 50 denominazioni. A questa regione dedicheremo una serata improntata sul suo vitigno principe, il Sangiovese, focalizzandoci quindi sulle denominazioni dove il nostro vitigno gioca un ruolo principale: Brunello di Montalcino, Chianti e Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano etc...
• Seconda serata: Piemonte Nelle langhe il Nebbiolo trova certamente la sua massima espressione, Barolo e Barbaresco sono vini conosciuti da tutti, appassionati o no di vino. Altrettanta importanza la assumono comunque i vitigni più diffusi, Barbera e Dolcetto tra quelli a bacca rossa.
• Terza serata: Trentino Alto-Adige Regione dall’alta vocazione vitivinicola, vi si producono vini di tutte le tipologie, dagli spumanti, ai vini bianchi molto profumati, fino ad arrivare ai Vini Rossi (Lagrein, Schiava e Pinot Nero). Ci soffermeremo su quest'ultimo, vitigno nato in Francia e coltivato ormai da tanti anni nel nostro paese, autore dei principali vini a livello nazionale ma non solo.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).