Corso di I vini del Centro Italia a Monza

Insieme agli altri corsi di approfondimento che saranno presentati nei prossimi mesi, questa serie di lezioni si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Il corso è decisamente orientato alla degustazione pratica: saranno infatti presentati quattro vini a lezione. Indicativamente il programma sarà il seguente:

• Toscana Una delle più importanti regioni enologiche italiane, dove si trovano ben 50 denominazioni. A questa regione dedicheremo due serate, una tutta improntata sul suo vitigno principe, il Sangiovese, focalizzandoci quindi sulle denominazioni dove il nostro vitigno gioca un ruolo principale: Brunello di Montalcino, Chianti e Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano etc. Nell’altra serata toccheremo “L’altra Toscana”, ossia vecchie e nuove denominazioni che prevedono l’utilizzo di vitigno diversi, come Bolgheri, Vernaccia di San Gimignano, Cortona e molte altre.
• Marche La regione del Verdicchio, ma non solo, basti pensare all’importanza del Montepulciano in denominazioni come Conero e Rosso Piceno. Nella regione ci sono inoltre vitigni assai particolari, come la Lacrima di Morro d’Alba, la Vernaccia Nera ed il Maceratino.
• Umbria Negli ultimi anni la fama della regione deriva dal Sagrantino, ma non possiamo dimenticarci dell’Orvieto, uno tra i più importanti vini bianchi dell’Italia centrale. Nella regione di producono poi alcuni tra i migliori vini muffati d’Italia, e ci sono inoltre alcuni interessanti vitigni autoctoni, come il Grechetto ed il Trebbiano Spoletino.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). Al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.