Corso di Degustazione vini a Vicenza

Corso di Degustazione vini a Vicenza
Corso di Degustazione vini a Vicenza

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da martedì 17 ottobre 2017

Corso di livello base dedicato alla degustazione vini. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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Con il primo livello del corso si acquisiranno quelle competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche un excursus tra le sue fasi produttive, di invecchiamento, di maturazione e di vita sul mercato.

Si avrà un bouquet di informazioni determinanti all’interno di un bagaglio conoscitivo sì teorico, ma soprattutto pratico e che permetta a chi lo possiede di muoversi a ragion venuta in un ambito dove non mancano miti e leggende da sfatare ma che non è avaro di belle sorprese. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino!

Il corso è strutturato in cinque incontri serali. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda con l’’assaggio guidato di tre vini differenti per sera.

Programma del corso:

  1. Introduzione sulla storia del vino. L’uva, la vite, sistemi di allevamento, dall’uva al mosto.
  2. La degustazione in tutte le sue fasi: visiva, olfattiva, gusto-olfattiva. Armonia, maturazione e invecchiamento del vino. Alterazione e difetti.
  3. Vinificazione in rosso (anche rosati e novelli) e vinificazione in bianco. Classificazione dei vini e loro etichette.
  4. Spumanti: Metodo Classico e Metodo Charmat. Vini passiti, liquorosi e aromatizzati.
  5. Panoramica su abbinamenti cibo-vino.

 

 

 

 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Giulia Mascarin

Calici & Fornelli

Sommelier

Alterna i suoi studi universitari in discipline economiche ai corsi di alta specializzazione sul vino. Ha una grande passione per il settore enogastronomico, che la porta a intraprendere questa professione. Dopo anni di attività nell’ambito della ristorazione, si dedica a servizi e degustazioni guidate, partecipando agli eventi più importanti del mondo del vino nel suo territorio.

Da anni conduce corsi di avvicinamento alla cultura del vino, con professionalità e simpatia.

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • martedì 17 ottobre 2017  h.21.00-23.00  
  • martedì 24 ottobre 2017  h.21.00-23.00  
  • martedì 7 novembre 2017  h.21.00-23.00  
  • martedì 14 novembre 2017  h.21.00-23.00  
  • martedì 21 novembre 2017  h.21.00-23.00  
Polo Giovani B55
Contrà delle Barche 55  Vicenza

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Il corso è organizzato da Eutica.

Corso di Degustazione vini a Vicenza

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da martedì 17 ottobre 2017

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 In 28 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione vini
Vicenza / 17 ottobre 2017

Grazie mille prof!!! Buon week end a tutti!!

Matteo

Corso di Degustazione vini
Vicenza / 17 ottobre 2017

Buon pomeriggio a tutti!! Vi ho caricato le slide fatte a lezione! Ci vediamo martedì, buon fine settimana e buoni brindisi! Giulia

Mascarin Giulia
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