Corso di Degustazione vini avanzato a Carrara

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 109 €

Un corso dedicato a chi vuole saperne di più sui vini. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico completo, guidato da docenti esperti ed appassionati.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione vini avanzato A Carrara

Eccoti al corso Avanzato di Degustazione vini a Carrara!

Questa serie di lezioni di secondo livello si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Si parteciperà quindi ad un corso che, trattando argomenti nuovi o appena introdotti durante il primo livello, mira a completare le conoscenze acquisite.

Il corso è strutturato in 4 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di 3 vini, accompagnati da piccoli abbinamenti con cibi, per un totale di almeno 12 vini differenti.

Argomenti del corso di Degustazione vini Avanzato a Carrara:

Lezione 1
Approfondimento delle tecniche di degustazione con scheda di analisi: la vista.
Approfondimento sull’abbinamento cibo-vino con i vini bianchi/Rosati/Orange
Degustazione guidata di 3 vini, accompagnati da assaggio di 3 formaggi.

Lezione 2
Approfondimento delle tecniche di degustazione con scheda di analisi: l’olfatto.
Approfondimento sull’abbinamento cibo-vino con vini rossi di differenti caratteristiche
Degustazione guidata di 3 vini, accompagnati da assaggio di prodotto di gastronomia.

Lezione 3
Approfondimento delle tecniche di degustazione con scheda di analisi: il gusto.
Approfondimento sull’abbinamento cibo-vino con bollicine di differenti caratteristiche
Degustazione guidata di 3 vini, accompagnati da assaggio di 3 salumi.

Lezione 4

In esterna, visita ad una cantina con degustazione guidata finale.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, che non hanno seguito il corso base di Degustazione Vini ma che già hanno una sufficiente cultura sul mondo dei vini, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione vini avanzato

Riccardo Ferrari

Calici & Fornelli

Sommelier

Il Vino è stato da sempre la mia passione, trasmessa da mio suocero, fondatore dell’Enoteca la Cantinetta a Carrara. Creata nel 1960, ad oggi ha raggiunto le 5-6 mila etichette tra i vini più importanti al mondo.

Amministratore dell’Enoteca, ho creato 10 anni fa un sito online, cercando di soddisfare i clienti con consigli e novità della mia vetrina.

Nel 2010 ho ottenuto l’abilitazione professionale di Sommelier.

Invitato a partecipare ad eventi esclusivi in aziende vinicole importanti, ho conosciuto le loro storie ed i loro territori. Incontrando titolari di cantine, agronomi ed enologi e… degustando calici di vino, ho approfondito sempre di più la mia cultura.

“Trasmettere la mia passione unendo la vista, l’olfatto, il gusto: porto così a farvi conoscere la qualità del vino.”

vedi tutti i corsi del docente >

SEDE: Carrara

Santissima Annunziata-Sala Parrocchiale
Via Bassagrande, 47 a Carrara

PAGAMENTO CORSO Degustazione vini avanzato

Il prezzo totale del corso è di 109 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

Con bonifico bancario
Con Satispay
Con Carta di credito
Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org