Corso di Degustazione vini avanzato a Milano

Corso di Degustazione vini avanzato a Milano
Corso di Degustazione vini avanzato a Milano

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79

Un corso dedicato a chi vuole saperne di più sui vini. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico completo, guidato da docenti esperti ed appassionati.
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Il corso avanzato di degustazione vini ti guiderà verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Il corso mira a completare le conoscenze acquisite con il livello base puntando su un approccio più pratico: saranno infatti presentati in degustazione quattro vini per ciascuna lezione.

Il programma indicativo del corso avanzato vino Milano è il seguente:

  • Approfondimento sulla degustazione con particolare attenzione all’olfatto
  • Prima del vino: il vigneto e la vendemmia.
    Le nuove tendenze: i vini biologici e biodinamici.
  • Metodi alternativi di vinificazione.
    Maturazione ed affinamento del vino: botti e barriques.
    Le diverse chiusure (tappi in sughero e plastica) ed i recipienti alternativi (tetrapak).
    I vini economici da supermercato. Un confronto tra vini in cartone ed in bottiglia
    I vini orange e le vinificazioni in anfora
  • Il vino a casa: conservazione e servizio. Cenni sull’abbinamento cibo-vino. Cenni sulla legislazione vitivinicola.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail), al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Daniele Ferrigno

Calici & Fornelli

Sommelier

Dentro e fuori dai ristoranti si diverte tra piatti, calici, bottiglie e fornelli da 15 anni, facendo sì che il suo amore per la cultura del cibo e del vino diventi una professione.

Sommelier diplomato dal 2016, si occupa di capire e promuovere il vino da ben prima, essendo Maître o Sommelier in svariati prestigiosi ristoranti, stellati, storici e anche per alcuni dei vostri Chef preferiti!

Attualmente collabora con diverse scuole di formazione insegnando ad amare ed a “saper ascoltare” il vino a diversi livelli: da corsi amatoriali di degustazione a corsi professionalizzanti per sommelier, ma nel frattempo continua a servire “nettare” a tavole importanti, non tralasciando mai di continuare ad aggiornarsi.

 

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Spazio Pin-Sala Conferenze
Viale Monte Santo 5  Milano

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini avanzato a Milano

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

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