Corso di Degustazione tè Online Interattivo
4 incontri e 6.0 ore di lezione a 59 € 2024-01-01 2024-01-28 https://www.iltemporitrovato.org
Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso interattivo online di Degustazione Tè!
Con questo corso di degustazione tè, di livello base, si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Sarà così possibile conoscere l’ampio mondo di questa antica bevanda internazionale.
Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di tè differenti.
Programma del corso interattivo online di Degustazione Tè:
Lezione 1
- Introduzione al mondo del Tè
- Psicofisiologia e analisi sensoriale
- Preparazione del Tè
- Tecnica di degustazione del Tè (durante questo incontro si degusterà insieme, ognuno con il tè di cui dispone in casa – si osserverà la tecnica, va bene qualsiasi tè)
Lezione 2
- Storia e Geografia del Tè
- Coltivazione del Tè, pianta del Tè, raccolta del Tè
- Lavorazione del Tè
- Degustazione guidata di 2 tipologie di tè.
Lezione 3
- Categorie di Tè e loro caratteristiche sensoriali
- Servizio da Tè e regole di infusione
- Cerimonia del Tè
- Degustazione guidata di 2 tipologie di tè.
Lezione 4
- Miscele / Tea Blend
- Proprietà benefiche del Tè
- Scheda di degustazione
- Tecnica di abbinamento
- Degustazione guidata di 2 tipologie di tè.
Questo corso è previsto per un massimo di 20 utenze connesse. Ogni partecipante, nel momento della parte pratica, avrà bisogno di acqua a 80-95° per le infusioni e un colino. Indicazioni più precise verranno date durante il primo incontro.
A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e tazza!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIATE nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante allo stesso corso.
Suggerimento per i prodotti delle degustazioni guidate
L’insegnante guiderà le degustazioni partendo dai prodotti contenuti in un set appositamente concordato per Il Tempo Ritrovato, a prezzo vantaggioso, con il fornitore “The Tea Shop“.
La confezione, denominata “Tea Box Degustazione“, conterrà tè bianco, giallo, verde, nero, oolong, pu erh (6 diverse tipologie di tè in foglia, da 10g ognuna, al costo totale complessivo di circa 15€) che ogni partecipante acquisterà autonomamente dal negozio online del fornitore. Le modalità di ordine del box verranno fornite via mail qualche giorno prima dell’inizio del corso. Evidenziamo che i tè del set saranno degustati a partire dalla 2a lezione, per far fronte ad eventuali esigenze logistiche legate alla consegna.
L’indicazione del fornitore è riportata su suggerimento della docente, secondo una preferenza di reperibilità e validità didattica, senza ragioni commerciali.
Consigliamo di procedere all’acquisto del kit solo dopo aver ricevuto mail con le istruzioni per il pagamento e la partenza del corso. Sarà sufficiente acquistare 1 solo kit di tè (anche per gli iscritti in coppia). Resta possibile, anche se non lo consigliamo, seguire il corso senza disporre del kit consigliato per la parte pratica.
Elsa Menegolli
Calici & FornelliSommelier, Wine Educator & Beer Taster
Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo forma e fortifica il suo culto per il gusto e lo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale.
Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Autore per diversi portali enogastronomici italiani è anche Wine Consultant e si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali.
Attualmente è una dei pochissimi degustatori italiani con più specializzazioni, anche a livello internazionale, su distillati, cioccolato e cacao, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali.
Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.
Scopri il mondo di Elsa Menegolli sul nostro blog.
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 59 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org