Corso di Degustazione miele Online Interattivo
4 incontri e 6.0 ore di lezione a 59 €
Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso interattivo online di Degustazione Miele!
Con questo corso di degustazione miele, di livello base, si imparerà cos’è il miele e quali sono le sue tipologie e si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Sarà così possibile conoscere l’ampio mondo di questo straordinario alimento che la natura ci ha regalato.
Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di mieli differenti.
Programma del corso interattivo online di Degustazione Miele:
Lezione 1
- Primi passi nel mondo del miele
- Come si degusta un miele
- Esame visivo, olfattivo e gustativo (durante questo incontro si degusterà insieme, ognuno con il miele che ha in casa – si osserverà la tecnica, va bene qualsiasi tipo di miele)
Lezione 2
- La famiglia della api, come vivono e si riproducono
- L’alveare: non solo miele ma anche cera, pappa reale, polline e propoli
- Curiosità ed uso estetico del miele
- Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.
Lezione 3
- Fioriture ed armonia di un ecosistema
- L’Ape operaia al lavoro : produzione di miele
- Tipologie di miele e riconoscimento dell’origine florale del miele
- Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.
Lezione 4
- Notizie curiose e dolci abbinamenti con il miele
- Benessere e salute: usi del Miele come alternativa
- Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.
Questo corso è previsto per un massimo di 20 utenze connesse. Per la pratica: ai partecipanti saranno utili piccole ciotole in vetro senza decori (o coppe/calici di piccole dimensioni ma di buona ampiezza) e un cucchiaino diverso per ogni tipo di miele.
A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e vasetto!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAMIELE nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante allo stesso corso.
Suggerimento per i prodotti delle degustazioni guidate
L’insegnante guiderà le degustazioni partendo da queste tipologie di miele della marca “Thun”:
(9 diverse tipologie, per il corso sarà sufficiente acquistare le dosi da 28g, al costo totale complessivo di circa 20€, ma per chi vuole sono disponibili anche tagli più grandi).
Ogni partecipante acquisterà i mieli autonomamente, in negozio o online (si trovano a questo *link*). Evidenziamo che i mieli indicati saranno degustati a partire dalla 2a lezione, per far fronte ad eventuali esigenze logistiche legate alla consegna.
La marca è riportata su suggerimento della docente, secondo una preferenza di reperibilità e semplicità didattica, senza alcun giudizio di valore.
Consigliamo di procedere all’acquisto del kit solo dopo aver ricevuto mail con le istruzioni per il pagamento e la partenza del corso. Sarà sufficiente acquistare 1 solo set da 9 mieli (anche per gli iscritti in coppia). Resta possibile, anche se non lo consigliamo, seguire il corso senza disporre dei mieli.
Elsa Menegolli
Calici & FornelliSommelier, Wine Educator & Beer Taster
Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo forma e fortifica il suo culto per il gusto e lo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale.
Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Autore per diversi portali enogastronomici italiani è anche Wine Consultant e si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali.
Attualmente è una dei pochissimi degustatori italiani con più specializzazioni, anche a livello internazionale, su distillati, cioccolato e cacao, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali.
Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.
Scopri il mondo di Elsa Menegolli sul nostro blog.
- mercoledì 2 Ottobre 2024 h.20.45-22.15
- mercoledì 9 Ottobre 2024 h.20.45-22.15
- mercoledì 16 Ottobre 2024 h.20.45-22.15
- mercoledì 23 Ottobre 2024 h.20.45-22.15
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 59 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
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