Corso online di Degustazione distillati

Corso online di Degustazione distillati
Corso di Degustazione distillati Online Interattivo

5 incontri e 7.5 ore di lezione a 69

Un percorso intenso nel profumato mondo dei distillati. Per accostarsi alla conoscenza di grappe e acquaviti: conoscere l’alcool per scegliere e bere consapevolmente.
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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Eccoti al corso interattivo online di Degustazione distillati!

Con il corso, livello base, di degustazione distillati si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Sarà così possibile comprendere il complesso mondo dei distillati italiani ed internazionali.
Il corso propone infatti l’analisi delle fasi produttive e delle modalità di invecchiamento. Si tratterà inoltre della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo; per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di distillati differenti.

Programma del corso interattivo online di Degustazione distillati:

Lezione 1

  • Analisi sensoriale dei distillati.
  • Olfatto ed elementi volatili.
  • Alcoli.
  • Differenze organolettiche tra distillati giovani ed affinati/invecchiati.
  • Effetti dell’alcol sull’organismo.
  • Scheda di degustazione.
  • Tecnica di degustazione distillati prima parte.
  • Degustazione di 1 distillato a scelta del partecipante tra quelli che ha in casa.

Lezione 2

  • Materie prime per la distillazione.
  • Impianti continui e discontinui.
  • Blend, riduzione di grado, temperature di servizio.
  • Tecnica di degustazione distillati seconda parte.
  • Degustazione guidata di 1 grappa giovane, bianca, trasparente (suggerita La Trentina Tradizionale) e 1 grappa affinata (suggerita Anfora).

Lezione 3

  • Grappa, Acquaviti e principali distillati italiani.
  • Grappe aromatiche e aromatizzate.
  • Invecchiamento ed affinamento dei distillati.
  • Tecnica di degustazione distillati terza parte.
  • Degustazione guidata di 1 distillato invecchiato (suggerita La Trentina Barrique) e 1 liquore a base di grappa (suggerita Camilla).

Lezione 4

  • Distillati internazionali e loro materie prime – Europa: Cognac, Armagnac, Calvados, Brandy, Gin.
  • Degustazione guidata di 1 distillato europeo (possibilmente Gin).

Lezione 5

  • Distillati internazionali e loro materie prime – Resto del Mondo: Rum, Tequila, Pisco, Vodka, Whisky.
  • Tecnica di abbinamento cibo-distillati.
  • Degustazione guidata di 1 grappa stravecchia (suggerita Le Diciotto Lune) e di 1 distillato internazionale (possibilmente Rum) con 1 cioccolato fondente 70% (ad es. Lindt Excellence 70).

Questo corso è previsto per un massimo di 22 partecipanti.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e bottiglia!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIADISTILLATI nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante allo stesso corso.


Suggerimento per i prodotti delle degustazioni guidate

Oltre al Gin e al Rum, generici, lasciati senza indicazione, l’insegnante guiderà le degustazioni partendo dai prodotti contenuti nel kit “Set Degustazione Mignon Marzadro” (5 bottiglie mignon da 4cl ognuna, al costo totale complessivo di circa 20€ oltre spese di consegna) che ogni partecipante potrà acquistare autonomamente presso suo fornitore di fiducia, in negozio fisico o online. Evidenziamo che i distillati del Set saranno degustati a partire dalla 2a lezione, per far fronte ad eventuali esigenze logistiche legate alla consegna.
La marca è riportata su suggerimento della docente, secondo una preferenza di reperibilità e semplicità didattica, senza alcun giudizio di valore.
Consigliamo di procedere all’acquisto del kit solo dopo aver ricevuto mail con le istruzioni per il pagamento e la partenza del corso. Sarà sufficiente acquistare 1 solo kit.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Nadia Baldin

Calici & Fornelli

Sommelier

Nasco come sommelier del Vino, con il tempo mi appassiono alla Birra artigianale e al mondo del Cioccolato e del Caffè conseguendo le relative qualifiche.

Ho lavorato come direttore di corso e assistente alla formazione.

Resto in continuo approfondimento nell’analisi sensoriale per il mondo del beverage e quello delle altre matrici alimentari.

Adoro viaggiare, ogni vacanza inizia in una cantina, passando in un frantoio per concludersi in un birrificio, accostando la tradizione gastronomica regionale creando esperienze di gusto uniche della nostra bella Italia.

 

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Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 69 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione distillati Online Interattivo

5 incontri e 7.5 ore di lezione a 69 €

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 In 53 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Degustazione distillati
Casa / 17 Gennaio 2022

Buongiorno, aggiunte le slide della 5a lezione. A stasera. Cordialmente Nadia

Nadia

Corso di Degustazione distillati
Casa / 17 Gennaio 2022

Buongiorno, trovate in bacheca le slide della quarta lezione. A questa sera. Cordialmente Nadia

Nadia

Corso di Degustazione distillati
Casa / 17 Gennaio 2022

Buonasera, caricate le slide della prossima lezione. Cordialmente Nadia

Nadia