Corso di Degustazione birra a Brusaporto

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 €da venerdì 23 Ottobre 2026

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta delle modalità di produzione, delle varietà commerciali ed artigianali, dei produttori locali e delle abbazie più rinomate. Il nostro corso base di degustazione birra ti porterà a conoscere e ad apprezzare appieno questo ricco universo.

Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.

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PROGRAMMA CORSO Degustazione birra A Brusaporto

BENVENUTI AL CORSO DI DEGUSTAZIONE BIRRA A BRUSAPORTO!

Sconto del 20% sulla quota del corso per i soli residenti del Comune di Brusaporto.

Questo corso nasce con l’obiettivo di accompagnare i partecipanti alla scoperta del mondo della birra, una bevanda dalla storia millenaria e dalle infinite sfaccettature. Attraverso un percorso strutturato ma accessibile, il corso offre una panoramica completa che unisce teoria, degustazione e pratica, permettendo di comprendere la birra non solo come prodotto, ma come risultato di cultura, tecnica e tradizione.

Dalle materie prime ai processi produttivi, dagli stili birrari alle diverse tradizioni internazionali, ogni lezione è pensata per fornire conoscenze progressive e stimolare una maggiore consapevolezza nel consumo.

Particolare attenzione viene dedicata all’esperienza sensoriale, aiutando i partecipanti a riconoscere aromi, sapori e caratteristiche che rendono ogni birra unica.
Il percorso si conclude con una visita in un microbirrificio, momento fondamentale per osservare dal vivo quanto appreso durante il corso e per entrare in contatto diretto con la realtà produttiva artigianale.

Questo corso è rivolto a chi desidera avvicinarsi al mondo della birra con curiosità, passione e spirito di approfondimento, senza necessità di conoscenze pregresse.

IL PROGRAMMA:

Lezione 1
Che cos’è la birra? In questa prima lezione intraprenderemo un vero e proprio viaggio alla scoperta di questa bevanda, cercando di comprenderne l’essenza e la composizione. Analizzeremo nel dettaglio gli ingredienti fondamentali che la rendono unica: l’acqua, il malto, il luppolo e i lieviti, scoprendo il ruolo che ognuno di essi svolge nel risultato finale.

Lezione 2
Approfondiremo il processo produttivo della birra, seguendo il percorso che trasforma un semplice chicco d’orzo in una bevanda gustosa e complessa. Parleremo anche dell’importanza dei bicchieri e di come la loro scelta possa influenzare l’esperienza di degustazione. Inoltre, affronteremo i benefici legati a un consumo consapevole della birra, sfatando alcuni dei falsi miti più diffusi. La lezione si concluderà con uno sguardo alla storia della birra: dalle sue origini fino alla sua diffusione in tutto il mondo.

Lezione 3
Questa lezione sarà dedicata alla degustazione. Impareremo come assaggiare correttamente una birra, osservandone l’aspetto, riconoscendone profumi e aromi e comprendendo le sensazioni che può offrire. Esploreremo i principali stili birrari e le differenze tra birre a bassa e ad alta fermentazione, confrontando tipologie diverse come stout, IPA e pils, per capire cosa le rende così distintive.

Lezione 4
Faremo un viaggio intorno al mondo per scoprire dove viene prodotta la birra e quali sono le caratteristiche che contraddistinguono le diverse tradizioni birrarie internazionali.

Lezione 5 – Uscita
Questa lezione si svolgerà presso un microbirrificio e offrirà un’esperienza diretta e immersiva nel mondo della produzione birraria. I partecipanti avranno l’opportunità di osservare da vicino le diverse fasi del processo produttivo, muovendosi tra tini di cottura e fermentatori, con spiegazioni pratiche sul funzionamento degli impianti e sulle tecniche utilizzate. La lezione si concluderà con una degustazione guidata di birre, pensata per mettere in pratica le conoscenze acquisite durante il corso.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Degustazione birra

Alessandro Lukas Tarolli

Calici & Fornelli

La mia passione per la birra è sbocciata alla veneranda età di 23 anni, quando mi sono trasferito a vivere a Londra. Da li è nato un amore intenso che mi sta ancora accompagnando e che non solo mi ha portato a gustare una buona varietà di birre, ma mi ha spinto a viaggiare per conoscere più da vicino e tastare con mano, le varie realtà brassicole che producono questo nettare.

Tornato in Italia ho deciso di trasformare questa passione in un mestiere. Ho conseguito il certificato dell’ European Bartender School e ho fatto la gavetta come barman seguendo nel frattempo corsi e seminari sul variegato mondo dei distillati, di mixology e ovviamente sulla birra.
Nel 2019 ho aperto il mio piccolo locale specializzandomi principalmente sui gin.

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