Corso di Degustazione birra a Milano

Corso di Degustazione birra a Milano
Corso di Degustazione birra a Milano

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da venerdì 10 Maggio 2024

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta delle modalità di produzione, delle varietà commerciali ed artigianali, dei produttori locali e delle abbazie più rinomate. Il nostro corso base di degustazione birra ti porterà a conoscere e ad apprezzare appieno questo ricco universo.

Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.

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Bentornati al corso di degustazione birra a Milano!

Il corso si tiene al coperto di un ampia e comoda tensostruttura senza pareti laterali per garantire una corretta areazione e totale fattibilità dell’evento in linea con le vigenti norme. Le lezioni termineranno in tempo per consentire a tutti di tornare a casa prima dell’orario del coprifuoco.

Il corso, in cinque lezioni da due ore e undici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.
Il programma del corso birra Milano sarà indicativamente il seguente:

  • Primo incontro
    Introduzione al mondo della birra : la sua storia, la sua geografia.
    Come si produce : cenni sulla produzione, materie prime, il processo produttivo (dal malto alla bottiglia)
    Stili della birra : principali stili birrai, le loro caratteristiche sia tecniche che organolettiche.
    Birre a bassa fermentazione con moderata gradazione alcolica
    La degustazione : criteri di degustazione generali con relativa compilazione di una scheda di degustazione e assaggio di tre birre a tema (una lager, una pilsner, una rauchbier).
  • Secondo incontro
    Stili della Birra : le birre ad alta fermentazione (bassa gradazione alcoolica), tipologie, sistemi produttivi.
    Degustazione di una weizen ed una ale
  • Terzo incontro
    Stili della Birra : le birre doppio malto (cenni sulla normativa), tipologie, sistemi produttivi.
    Degustazione di una doppio malto bassa fermentazione ed una doppio malto alta fermentazione
  • Quarto incontro
    Stili della Birra : le birre aromatizzate e focus sulle birre belghe , tipologie, sistemi produttivi
    Degustazione di una birra trappista ed una birra belga aromatizzata.
  • Quinto incontro
    Stili della Birra : le birre artigianali italiane, tipologie, sistemi produttivi.
    Degustazione : degustazione di due referenze da birrificio artigianale.
Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Christian Franzi

Calici & Fornelli

Lavora nell’ambito della produzione della birra da dodici anni in seguito ad un percorso formativo svolto in Germania e da otto è mastro birraio. Ha tenuto diversi corsi di degustazione e cultura birraia collaborando sia con enti pubblici che associazioni.

vedi tutti i corsi del docente >

  • venerdì 10 Maggio 2024  h.20.30-22.30  
  • venerdì 17 Maggio 2024  h.20.30-22.30  
  • venerdì 24 Maggio 2024  h.20.30-22.30  
  • venerdì 31 Maggio 2024  h.20.30-22.30  
  • venerdì 7 Giugno 2024  h.20.30-22.30  uscita
La Cuccuma Bistrot-Sala Corsi
Via privata degli Orombelli 18  Milano

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con Scalapay in 3 rate senza interessi

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione birra a Milano

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da venerdì 10 Maggio 2024

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Dal corso...

Corso di Degustazione birra
Milano / 28 Febbraio 2024

Buongiorno a tutti, Vi ricordo ora e indirizzo per domani 27/3 Birrificio Serrastorta Via Manzoni, 89 Buscate Ci troveremo direttamente in birrificio per le 21 con bicchieri al seguito !! A domani !

Christian

Corso di Degustazione birra
Milano / 11 Febbraio 2020

Buongiorno stasera per l’ultima lezione vi aspetto per le 21 presso il birrificio Serrastorta in via Manzoni buscate - MI- Ps : portate i bicchieri

Christian

Corso di Degustazione birra
Milano / 16 Ottobre 2018

Ciao a tutti, vi ricordo che l'ultima lezione cioè quella di domani è stata posticipata a Martedì 20/11, sempre presso il birrificio Alma di Monza via Lecco, 168. Ci ritroveremo direttamente li per le 21 con i bicchieri e assetati .... Ciao Cristian

Christian