Corso di Degustazione birra a Milano
5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da venerdì 24 Maggio 2024 2024-06-21 https://www.iltemporitrovato.org
Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.
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Bentornati al corso di degustazione birra a Milano!
Il corso si tiene al coperto di un ampia e comoda tensostruttura senza pareti laterali per garantire una corretta areazione e totale fattibilità dell’evento in linea con le vigenti norme. Le lezioni termineranno in tempo per consentire a tutti di tornare a casa prima dell’orario del coprifuoco.
Il corso, in cinque lezioni da due ore e undici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.
Il programma del corso birra Milano sarà indicativamente il seguente:
- Primo incontro
Introduzione al mondo della birra : la sua storia, la sua geografia.
Come si produce : cenni sulla produzione, materie prime, il processo produttivo (dal malto alla bottiglia)
Stili della birra : principali stili birrai, le loro caratteristiche sia tecniche che organolettiche.
Birre a bassa fermentazione con moderata gradazione alcolica
La degustazione : criteri di degustazione generali con relativa compilazione di una scheda di degustazione e assaggio di tre birre a tema (una lager, una pilsner, una rauchbier). - Secondo incontro
Stili della Birra : le birre ad alta fermentazione (bassa gradazione alcoolica), tipologie, sistemi produttivi.
Degustazione di una weizen ed una ale - Terzo incontro
Stili della Birra : le birre doppio malto (cenni sulla normativa), tipologie, sistemi produttivi.
Degustazione di una doppio malto bassa fermentazione ed una doppio malto alta fermentazione - Quarto incontro
Stili della Birra : le birre aromatizzate e focus sulle birre belghe , tipologie, sistemi produttivi
Degustazione di una birra trappista ed una birra belga aromatizzata. - Quinto incontro
Stili della Birra : le birre artigianali italiane, tipologie, sistemi produttivi.
Degustazione : degustazione di due referenze da birrificio artigianale.
Christian Franzi
Calici & FornelliLavora nell’ambito della produzione della birra da dodici anni in seguito ad un percorso formativo svolto in Germania e da otto è mastro birraio. Ha tenuto diversi corsi di degustazione e cultura birraia collaborando sia con enti pubblici che associazioni.
- venerdì 24 Maggio 2024 h.20.30-22.30
- venerdì 31 Maggio 2024 h.20.30-22.30
- venerdì 7 Giugno 2024 h.20.30-22.30
- venerdì 14 Giugno 2024 h.20.30-22.30
- venerdì 21 Giugno 2024 h.20.30-22.30 uscita
Via privata degli Orombelli 18 Milano
Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
In 735 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Degustazione birra
Milano / 28 Febbraio 2024
Buongiorno a tutti, Vi ricordo ora e indirizzo per domani 27/3 Birrificio Serrastorta Via Manzoni, 89 Buscate Ci troveremo direttamente in birrificio per le 21 con bicchieri al seguito !! A domani !
Christian
Corso di Degustazione birra
Milano / 11 Febbraio 2020
Buongiorno stasera per l’ultima lezione vi aspetto per le 21 presso il birrificio Serrastorta in via Manzoni buscate - MI- Ps : portate i bicchieri
Christian
Corso di Degustazione birra
Milano / 16 Ottobre 2018
Ciao a tutti, vi ricordo che l'ultima lezione cioè quella di domani è stata posticipata a Martedì 20/11, sempre presso il birrificio Alma di Monza via Lecco, 168. Ci ritroveremo direttamente li per le 21 con i bicchieri e assetati .... Ciao Cristian
Christian