Silvia Dal Borgo
Ciao! Sono Silvia dal Borgo, sommelier, assaggiatrice e docente ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).
Credo che il vino sia un piacere da condividere, non un argomento per pochi esperti.
Il vino ha tante sfumature e può sembrare complicato, ma credo che il segreto sia semplificare senza banalizzare, per renderlo accessibile e piacevole a chiunque voglia avvicinarsi.
Viaggiare e scoprire nuovi sapori è la mia passione: assaggiando vini e cibi ho imparato che ogni calice racconta la geografia e l’anima di un territorio.
E quello che amo di più, sia nel bicchiere che a tavola, sono le situazioni in cui qualità e informalità si incontrano.
Il mio obiettivo? Aiutare le persone a scoprire il vino con naturalezza, a degustarlo con consapevolezza e, soprattutto, a goderne appieno.
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