Mirko Caiani

Si è avvicinato alla Birra di qualità dopo un viaggio a Praga dove ha scoperto l’esistenza di svariati stili di birra diversi dalla classica “bionda”. Dopo questa rivelazione ha iniziato ad approfondire su libri e a sperimentare producendo le prime birre in casa. La sua passione da homebrewer lo ha spinto ad andare più a fondo nell’affascinante mondo della birra frequentando corsi di degustazione e serate di approfondimento. Attualmente è degustatore UBT - Unionbirrai e collabora con The Good Beer Society come docente per i corsi di degustazione.