Chi è Serena
Sono un architetto con la passione per la cucina in tutte le sue forme e dimensioni.
Curiosa di natura, ho frequentato corsi di vario tipo per andare ad approfondire i vari temi che la cucina man mano mi poneva davanti e io, mai sazia, ho continuato a studiare.
La cucina indiana nasce come naturale campo d’espressione delle spezie, “creature” che scopro in seguito alla collaborazione triennale con un'azienda che commercializzava spezie.
Da lì non mi sono più fermata e ho voluto frequentare i corsi a Milano della bravissima Sophia Bapt, ho continuato ad approfondire avendo la fortuna di entrare davvero nelle cucine di un noto ristorante indiano di Varese che mi ha
dato la possibilità di capirne davvero la meravigliosa filosofia!